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ESPECIAS, AROMATIZANTES Y CONDIMENTOS

 (En papel)

MARIE-PIERRE ARVY; FRANÇOIS GALLOUIN

, 2006
  • Nº de páginas: 416 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788484762492
La obra, muy completa, contiene un conjunto de fich as dedicadas cada una a una especia o a una familiade especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 416 págs.
  • Editorial: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788484762492
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: MARIA ANGELES MENDIOLA UBILLOS

Resumen

La obra, muy completa, contiene un conjunto de fich as dedicadas cada una a una especia o a una familiade especias, a un aroma vegetal o a un condimento. Cada ficha, ilustrada con dibujos y fotos, describe la planta, su forma de cultivo y la preparación de la especia.

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Opiniones "ESPECIAS, AROMATIZANTES Y CONDIMENTOS"

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Lector anónimo

en lo personal se me hace un libro demasiado interesante ya que se ve que contiene una información muy importante y de gran ayuda para la realización de mi tesis me encantaría poder conseguirlo a un precio mas eccesible.

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