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HELADOS: ELABORACION, ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD

 (En papel)

A. MADRID

, 2003
  • Nº de páginas: 380 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788484761310

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 380 págs.
  • Editorial: S.A. MUNDI-PRENSA LIBROS
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788484761310
  • Año edición: 2003
  • Plaza de edición: ES
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