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(I.B.D.)OPERACIONES BÁSICAS DE CATERING. HOTR0308 GUÍA PARA EL DOCENTE Y SOLUCIONARIOS

 (En papel)

VV.AA.

, 2012
  • Nº de páginas: 128 págs.
  • Encuadernación: Sin definir
  • Editorial: IC EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788483649947
La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y práctica posible.

Además ofrece los Solucionarios de los ejercicios de autoevaluación de cada uno de los manuales que componen el presente certificado, para que el docente pueda ayudarse de ellos para resolverlos y evaluarlos.

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(I.B.D.) PRODUCCION EDITORIAL. ARGN0109 GUIA PARA EL DOCENTE Y SOLUCIONARIOS

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Bloque 1. Guía para el docente: Técnicas de enseñanza y aprendizaje Introducción El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje La comunicación verbal y no verbal en el proceso instructivo Técnicas de secuenciación de contenidos La selección y planificación de estrategias didácticas La selección y planificación de medios y recursos didácticos La planificación de la evaluación del proceso de enseñanza-aprendizaje El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento Metodología de la evaluación del diseño de formación Bloque 2. Solucionarios de ejercicios de repaso y autoevaluación Solucionario 1. Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering Solucionario 2. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración Solucionario 3. Recepción y lavado de servicios de catering

Datos del libro

  • Nº de páginas: 128 págs.
  • Editorial: IC EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Sin definir
  • ISBN: 9788483649947
  • Año edición: 2012
  • Ver tabla de contenidos

Resumen

La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el máximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicación de una metodología lo más efectiva y práctica posible.

Además ofrece los Solucionarios de los ejercicios de autoevaluación de cada uno de los manuales que componen el presente certificado, para que el docente pueda ayudarse de ellos para resolverlos y evaluarlos.

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