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INTRODUCCION A LA TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

 (En papel)

TAKAYUKU SHIBAMOTO

, 1996
  • Nº de páginas: 216 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420008226
Un excelente tratado que estudia la toxicologia, la evaluacion de riesgos, los plaguicidas, toxinas microbianas, aditivos alimentarios y venenos naturales de forma que proporciona un panorama basico y bien organizado sobre estos temas .

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 216 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420008226
  • Año edición: 1996
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: ESTER SANZ LOPEZ

Resumen

Un excelente tratado que estudia la toxicologia, la evaluacion de riesgos, los plaguicidas, toxinas microbianas, aditivos alimentarios y venenos naturales de forma que proporciona un panorama basico y bien organizado sobre estos temas .

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