0,00
0
la cata de vinos-juan muñoz-9788448047108

LA CATA DE VINOS

Vinos

Bebidas

Cocina

En esta completa obra, el lector y amante de los vinos encontrará todo lo que necesita saber sobre el mundo de la cata. El reputado sumiller Juan Muñoz propone diversos ejercicios prácticos y analiza los diferentes tipos y técnicas, recogiendo así todos los aspectos necesarios para aprender a valorar un buen vino.El libro ofrece información exhaustiva sobre los métodos y técnicas más actuales, los procesos de vendimia y vinificación, crianza, principales legislaciones, maridajes, componentes del vino y vinos especiales. Un útil anexo situado al final del libro proporciona todas las características de los diferentes tipos de uva.Cata de vinos de Juan Muñoz, es un libro imprescindible para todos los amantes del vino.Juan Mu…
En esta completa obra, el lector y amante de los vinos encontrará todo lo que necesita saber sobre el mundo de la cata. El reputado sumiller Juan Muñoz propone diversos ejercicios prácticos y analiza los diferentes tipos y técnicas, recogiendo así todos los aspectos necesarios para aprender a valorar un buen vino.El libro ofrece información exhaustiva sobre los métodos y técnicas más actuales, los procesos de vendimia y vinificación, crianza, principales legislaciones, maridajes, componentes del vino y vinos especiales. Un útil anexo situado al final del libro proporciona todas las características de los diferentes tipos de uva.Cata de vinos de Juan Muñoz, es un libro imprescindible para todos los amantes del vino.Juan Muñoz, es presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres. Es especialista en enología y restauración. Fundo la Asociación Catalana de Sumilleres, de la que es Presidente, y está vinculado a otras cofradías españolas de vinos.Desde 1989 su actividad profesional se centra en la formación de sumilleres en la Escuela Superior de Hostelería de Cataluña (UAB) y el de la Universidad de Tepeyac de México. También es catador especializado reconocido entre los mejores del mundo, labor por la que ha recibido numerosos galardones.

Información extra

Detalles del producto
Ficha técnica

El Autor

JUAN MUÑOZ

Juan Muñoz nació en Madrid. Estudió Filología Francesa. Por «Las tres piedras» obtuvo el Premio Doncel de Cuento Infantil. Primer Premio El Barco de Vapor por «Fray Perico y su borrico». Tercer Premio Gran Angular por «El hombre mecánico». Según accésit de Cuento Corto Nueva Acrópolis por «Algún día será». Ha publicado más de treinta libros. Su estilo sencillo, directo y lleno de humor le ha convertido en uno de los autores más aceptados entre el público infantil y juvenil. Este le hizo merecedor del Premio Complutense, con el que fue galardonado en 1992. Ver ficha del autor
1 opiniones de usuarios

lector anónimo

28/09/2009 Tapa dura

Excelente libro para quienes nos apasiona el vino

Precio mínimo garantizado
Envío gratis a partir de 19 €
Recogida en librería gratis
Devoluciones gratis hasta 14 días
Recibe nuestras novedades en libros en tu email
Descuentos en libros, últimos títulos publicados y mucho más.
Espasa Calpe, S.A. y Tagus Books, S.L., tratarán tus datos personales para gestionar la relación contigo y para remitirte, por cualquier medio, información y comunicaciones comerciales sobre nuestros productos y servicios similares a los solicitados. Los datos sólo se cederán a empresas de nuestro grupo si nos das tu consentimiento y nunca a empresas ajenas al mismo. Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como a otros derechos, como se explica en nuestra política de privacidad.
MaevaRandom House MondadoriGrupo PlanetaImpedimenta