la evaluacion sensorial de los alimentos en la teoria y la practi ca-antonio anzaldua morales-9788420007670

LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTI CA

 (En papel)

ANTONIO ANZALDUA MORALES

, 1994
  • Nº de páginas: 220 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420007670
Ciencia y tecnología de alimentos > Propiedades organolépticas. Evaluación sensorial de los alimentos

22.00€

20.90€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 220 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420007670
  • Año edición: 1994
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Ciencia y tecnología de alimentos > Propiedades organolépticas. Evaluación sensorial de los alimentos

Los que compraron este libro también compraron

analisis de los alimentos-suzanne s. nielsen-9788420011141
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS SUZANNE S. NIELSEN

62.00€

58.90€

ciencia y tecnologia de los alimentos (2 tomos)-antonio madrid vicente-9788496709072
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LO... ANTONIO MADRID VICENTE

68.00€

64.60€

analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de al imentos-roland p. carpenter-david h. lyon-9788420009889
ANALISIS SENSORIAL EN EL D... ROLAND P. CARPENTER; DAVID H. LYON

20.00€

19.00€

la carne y productos carnicos como alimentos funcionales-f. jimenez colmenero-f.j. sanchez-muniz-b. olmedilla alonso-9788493312268
LA CARNE Y PRODUCTOS CARNI... F. JIMENEZ COLMENERO; F.J. SANCHEZ-MUNIZ; B. OLMEDILLA ALONSO

25.00€

23.75€

(i.b.d.)acondicionamiento de la carne para su uso industrial. inai0108 carniceria y elaboracion de productos carnicos manda)-9788483646823
(I.B.D.)ACONDICIONAMIENTO ... VV.AA.

8.41€

7.99€

(i.b.d.)elaboracion de preparados carnicos frescos. inai0108 carniceria y elaboracion de productos carnicos-9788483648674
(I.B.D.)ELABORACION DE PRE... VV.AA.

21.79€

20.70€

(i.b.d.)elaboracion de curados y salazones carnicos. inai0108 carniceria y elaboracion de productos carnicos-9788483646847
(I.B.D.)ELABORACION DE CUR... VV.AA.

28.65€

27.22€

salsas y aliños con thermomix-9788467705492
SALSAS Y ALIÑOS CON THERMO... VV.AA.

5.95€

5.65€

oro verde: el imperio del te-alan macfarlane-iris macfarlane-9788449422515
ORO VERDE: EL IMPERIO DEL ... ALAN MACFARLANE; IRIS MACFARLANE

21.00€

19.95€

el arte del te-francis (ed.) amalfi-9788475564555
EL ARTE DEL TE FRANCIS (ED.) AMALFI

10.90€

10.35€

Otros productos relacionados

principios de ingenieria de los bioprocesos-9788420008530
PRINCIPIOS DE INGENIERIA D...

54.00€

51.30€

fabricas de alimentos-9788420007113
FABRICAS DE ALIMENTOS

38.00€

36.10€

ciencia de la carne (4ª ed.)-9788420008561
CIENCIA DE LA CARNE (4ª ED...

37.00€

35.15€

tecnologia del procesado de los alimentos: principios y practica-9788420010939
TECNOLOGIA DEL PROCESADO D...

67.00€

63.65€

ciencia y tecnologia de las especias-9788420009841
CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA...

25.00€

23.75€

ciencia de la carne y de los productos carnicos (2ª ed.)-9788420007595
CIENCIA DE LA CARNE Y DE L...

40.86€

38.82€

tratado de ciencia y tecnologia de las hortalizas-9788420010182
TRATADO DE CIENCIA Y TECNO...

71.00€

67.45€

caducidad de los alimentos-9788420010281
CADUCIDAD DE LOS ALIMENTOS

12.00€

11.40€

manual practico del ahumado de los alimentos-9788420008400
MANUAL PRACTICO DEL AHUMAD...

12.00€

11.40€

analisis de los alimentos-9788420011141
ANALISIS DE LOS ALIMENTOS

62.00€

58.90€

las operaciones de la ingenieria de los alimentos (3ª ed.)-9788420008523
LAS OPERACIONES DE LA INGE...

49.89€

47.40€

tecnologia de los productos del mar-9788420007540
TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTO...

25.84€

24.55€

tecnologia de los embutidos escaldados-9788420007236
TECNOLOGIA DE LOS EMBUTIDO...

21.00€

19.95€

0

Valoración Media

Media de 0 valoraciones en total

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 100% Para aprender
Haz tu recomendación

Opiniones "LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTI CA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • Este libro no se encuentra en ningún estante