LA EVALUACION SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS EN LA TEORIA Y LA PRACTI CA
(En papel), 1994
- Nº de páginas: 220 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
- Lengua: CASTELLANO
- ISBN: 9788420007670
Ciencia y tecnología de alimentos > Propiedades organolépticas. Evaluación sensorial de los alimentos
22.00€
20.90€
Datos del libro
- Nº de páginas: 220 págs.
- Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
- Lengua: CASTELLANO
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788420007670
- Año edición: 1994
- Plaza de edición: ES
Resumen
Ciencia y tecnología de alimentos > Propiedades organolépticas. Evaluación sensorial de los alimentos
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