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LA MANZANA DE BLANCANIEVES

 (En papel)

MARIA ISABEL PEREZ

, 2006
  • Nº de páginas: 184 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ICARIA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788474269000
Los aditivos dañinos, los pesticidas tóxicos, los productos radiolíticos producidos en los alimentos por el proceso de la irradiación y los riesgos de las nuevas proteínas en los alimentos alterados genéticamente son los cuatro jinetes del Apocalipsis de la alimentación que rebajan la calidad de vida, alteran el metabolismo y causan nuevas enfermedades.

Hay pocos libros dirigidos a los consumidores en los que se documenten aquellas sustancias peligrosas que se añaden a los alimentos. La manzana de Blancanieves informa a los consumidores sobre las sustancias que todavía no se han sustituido o retirado del mercado a pesar de haber sido declaradas nocivas para la salud por reconocidos científicos internacionales. Con esta guía, la autora pretende concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación en la infancia.

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GUIA DE LOS ADITIVOS USADOS EN ALIMENTACIIN 4ª EDICION ESTEBAN CABAL

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 184 págs.
  • Editorial: ICARIA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788474269000
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: BARCELONA

Resumen

Los aditivos dañinos, los pesticidas tóxicos, los productos radiolíticos producidos en los alimentos por el proceso de la irradiación y los riesgos de las nuevas proteínas en los alimentos alterados genéticamente son los cuatro jinetes del Apocalipsis de la alimentación que rebajan la calidad de vida, alteran el metabolismo y causan nuevas enfermedades.

Hay pocos libros dirigidos a los consumidores en los que se documenten aquellas sustancias peligrosas que se añaden a los alimentos. La manzana de Blancanieves informa a los consumidores sobre las sustancias que todavía no se han sustituido o retirado del mercado a pesar de haber sido declaradas nocivas para la salud por reconocidos científicos internacionales. Con esta guía, la autora pretende concienciar a los consumidores de la importancia de la alimentación en la infancia.

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