la teca: la veritable cuina casolana de catalunya-ignasi domenech-9788497910873

LA TECA: LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA

 (En papel)

IGNASI DOMENECH

, 2005
  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788497910873
El clàssic de cuina catalana més venut de tots els temps La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l’any 1924 i, des d’aleshores, se n’han fet setze edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l’objectiu del llibre: “Conté la manera d’organitzar tota classe d’àpats senzills o d’etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc.” Aquesta nova edició n’actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.

15.00€

14.25€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Editorial: COSSETANIA
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788497910873
  • Año edición: 2005
  • Plaza de edición: ES

Resumen

El clàssic de cuina catalana més venut de tots els temps La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l’any 1924 i, des d’aleshores, se n’han fet setze edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l’objectiu del llibre: “Conté la manera d’organitzar tota classe d’àpats senzills o d’etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc.” Aquesta nova edició n’actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.

Los que compraron este libro también compraron

españa invertebrada y otros ensayos-jose ortega y gasset-9788420686080
ESPAÑA INVERTEBRADA Y OTRO... JOSE ORTEGA Y GASSET

10.50€

9.98€

la peste-albert camus-9788435009348
LA PESTE ALBERT CAMUS

20.50€

19.48€

eichmann en jerusalen: un estudio sobre la banalidad del mal-hannah arendt-9788426421388
EICHMANN EN JERUSALEN: UN ... HANNAH ARENDT

21.00€

19.95€

el extranjero-albert camus-9788420675206
EL EXTRANJERO ALBERT CAMUS

22.00€

20.90€

filosofia para la felicidad-9788415217558
FILOSOFIA PARA LA FELICIDAD EPICURO

14.90€

14.15€

la guerra como aventura: la legion condor en la guerra civil espa ñola 1936-1939-stefanie schuler-springorum-9788420684949
LA GUERRA COMO AVENTURA: L... STEFANIE SCHULER-SPRINGORUM

22.90€

21.75€

prosperidad sin crecimiento: economia para un planeta finito-tim jackson-9788498883817
PROSPERIDAD SIN CRECIMIENT... TIM JACKSON

25.00€

23.75€

las arpias de hitler-wendy lower-9788498925999
LAS ARPIAS DE HITLER WENDY LOWER

21.90€

20.81€

el libro de los perfumes-george rimmel-9788475173092
EL LIBRO DE LOS PERFUMES GEORGE RIMMEL

20.00€

19.00€

manual de identificación de gemas-antoinette l. matlins-antonio c. bonanno-9788428215640
MANUAL DE IDENTIFICACIÓN D... ANTOINETTE L. MATLINS; ANTONIO C. BONANNO

43.00€

40.85€

Los que leyeron este libro también leyeron

cupcakes: magdalenas creativas (5ª ed)-amanda laporte-9788426138774
CUPCAKES: MAGDALENAS CREAT...

18.00€

17.10€

les millors postres de l avia remei-remei ribas-9788497918510
LES MILLORS POSTRES DE L A...

9.95€

9.45€

cuinar per ser feliç-carme ruscalleda-9788496863682
CUINAR PER SER FELIÇ

9.95€

9.45€

Otros productos relacionados

suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram-9788489890589
SUCULENTS ROSTITS, GUISATS...

9.62€

9.14€

cuina catalana-9788467713466
CUINA CATALANA

9.94€

9.44€

100 plats indispensables de la cuina catalana-9788490342992
100 PLATS INDISPENSABLES D...

6.95€

6.60€

la cuina tradicional catalana a l abast-9788466406666
LA CUINA TRADICIONAL CATAL...

23.90€

22.70€

la teca-9788490342671
LA TECA

10.95€

10.40€

100 plats indispensables de la cuina catalana-9788490347201
100 PLATS INDISPENSABLES D...

14.90€

14.15€

les cuineres del bages-9788415642121
LES CUINERES DEL BAGES

17.90€

17.00€

l essencia de la cuina catalana-9788415097686
L ESSENCIA DE LA CUINA CAT...

16.50€

15.68€

barcelona. gatronomia i cuina (alemany)-9788484785002
BARCELONA. GATRONOMIA I CU...

11.00€

10.45€

melmelades casolanes. 80 receptes que surten be-9788497916899
MELMELADES CASOLANES. 80 R...

13.80€

13.11€

la cuina japonesa a catalunya ia millenaria-9788466400190
LA CUINA JAPONESA A CATALU...

18.15€

17.24€

cuina pallaresa-9788494632877
CUINA PALLARESA

10.00€

9.50€

200 receptes de cuina del tarragones-9788489890626
200 RECEPTES DE CUINA DEL ...

10.51€

9.98€

9

Valoración Media

Media de 2 valoraciones en total

Valoraciones usuarios

  • (1)
  • (1)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones "LA TECA: LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • unah - Cocinar para ser feliz (14)