
LA TECA: LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA
(En papel)IGNASI DOMENECH
, 2005- Nº de páginas: 264 págs.
- Encuadernación: Tapa blanda
- Editorial: COSSETANIA
- Lengua: CATALÁN
- ISBN: 9788497910873
15.00€
14.25€
Datos del libro
- Nº de páginas: 264 págs.
- Editorial: COSSETANIA
- Lengua: CATALÁN
- Encuadernación: Tapa blanda
- ISBN: 9788497910873
- Año edición: 2005
- Plaza de edición: ES
Resumen
El clàssic de cuina catalana més venut de tots els temps La teca, una obra cabdal en la literatura gastronòmica catalana, aparegué l’any 1924 i, des d’aleshores, se n’han fet setze edicions. El seu autor, Ignasi Domènech, en la primera pàgina deixava ben clar l’objectiu del llibre: “Conté la manera d’organitzar tota classe d’àpats senzills o d’etiqueta, de calcular berenars, sopars, escudelles, cuinats, rostits, salses, llegums, aviram, plats freds, canelons, arrossos, ous fregits, carns, peixos, dolços, merengues, refrescos, còctels, gelats, melmelades, amanides, escalivades, i diverses maneres de fer els púdings i pastes, i molts consells de pràctica i utilitat per comportar-se elegantment a taula, etc.” Aquesta nova edició n’actualitza el format i, en alguns aspectes, el llenguatge, però no pas el seu esperit inicial.
Los que compraron este libro también compraron










Los que leyeron este libro también leyeron



Valoración Media
Media de 2 valoraciones en total
Valoraciones usuarios
- (1)
- (1)
- (0)
- (0)
- (0)
Opiniones "LA TECA: LA VERITABLE CUINA CASOLANA DE CATALUNYA"
No hay opiniones para este producto
Estantes en los que está guardado
- unah - Cocinar para ser feliz (14)
Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate