0,00
0
la truita cremada. 24 lliçons de quimica-claudi mans-9788493197018

LA TRUITA CREMADA. 24 LLIÇONS DE QUIMICA

Estudios y ensayos

Química

Ciencias

Per què en unes paelles s'hi enganxen les truites i en altres no? Per què esquitxa la salsa de tomàquet quan la preparem? Com és un flam per dintre? Quina és la composició química de Barcelona? Quina és la millor manera de refredar l'arròs bullit? Quina és la manera més científica de lligar? Saps com renten les camises a Mumbai? Què és més natural, un pernil o un litre d'àcid sulfúric? Com podries identificar un químic fent-li una sola pregunta? Podem fer glaçons salats? Saps què és l'entropologia? En aquest llibre trobaràs les respostes a aquestes i a altres preguntes, no menys transcendentals. En vint-i-quatre capítols potser aclariràs conceptes que ja t'havien explicat però que no havies acabat d'entendre, potser apren…
Per què en unes paelles s'hi enganxen les truites i en altres no? Per què esquitxa la salsa de tomàquet quan la preparem? Com és un flam per dintre? Quina és la composició química de Barcelona? Quina és la millor manera de refredar l'arròs bullit? Quina és la manera més científica de lligar? Saps com renten les camises a Mumbai? Què és més natural, un pernil o un litre d'àcid sulfúric? Com podries identificar un químic fent-li una sola pregunta? Podem fer glaçons salats? Saps què és l'entropologia? En aquest llibre trobaràs les respostes a aquestes i a altres preguntes, no menys transcendentals. En vint-i-quatre capítols potser aclariràs conceptes que ja t'havien explicat però que no havies acabat d'entendre, potser aprendràs coses que ni t'imaginaves, i potser alguna vegada somriuràs una mica, com potser fas ara. I potser també et miraràs la química, la ciència, amb uns ulls diferents.

En abril ¡bolsillos a mil!

¡Elige qué historias te van a acompañar en tu nueva aventura lectora! Disfruta de todas las novedades y la mejor selección de libros de bolsillo ahora en promoción.
Ver más
Libros de bolsillo

Información extra

Detalles del producto
Ficha técnica

El Autor

CLAUDI MANS

Claudi Mans Teixidó nació en Badalona en 1948. Catedrático emérito del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Barcelona, ha sido decano de la Facultad de Química y presidente de la División de Ciencias. Es autor de artículos científicos y de divulgación, comunicaciones a congresos y conferencias para públicos de todos los niveles, así como de diversos libros de texto y de divulgación, entre los que pueden destacarse: Tortilla quemada, Los secretos de las etiquetas y  La vaca esfèrica. Ver ficha del autor
1 opiniones de usuarios

lector anónimo

20/11/2007 Tapa blanda

Química didáctica en estado puro, nunca la quimica fué tan divertida y inteligible, tanto para iniciados como expertos, simplemente genial!!!!!!!!!!!

Precio mínimo garantizado
Envío gratis a partir de 19 €
Recogida en librería gratis
Devoluciones gratis hasta 14 días
Recibe nuestras novedades en libros en tu email
Descuentos en libros, últimos títulos publicados y mucho más.
Espasa Calpe, S.A. y Tagus Books, S.L., tratarán tus datos personales para gestionar la relación contigo y para remitirte, por cualquier medio, información y comunicaciones comerciales sobre nuestros productos y servicios similares a los solicitados. Los datos sólo se cederán a empresas de nuestro grupo si nos das tu consentimiento y nunca a empresas ajenas al mismo. Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como a otros derechos, como se explica en nuestra política de privacidad.
MaevaRandom House MondadoriGrupo PlanetaImpedimenta