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LAS COCINAS DEL CAMINO DE SANTIAGO

 (En papel)

VV.AA.

, 2010
  • Nº de páginas: 251 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: AUTOR-EDITOR
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788461414208

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COCINA ARAGONESA

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- Presentación, Manolo. - Prólogo, Ymelda Moreno y de Arteaga. - Un camino, un arte y una guía para ambos. Jaime Cobreros Aguirre. - El camino gastronómico, Cristino Álvarez “Caius Apicius”. - Aragón, Eduardo Bueso. - Navarra, Mikel Corcuera. - La Rioja, Fernando González de Heredia “Tote”. - Castilla-León, Javier Pérez Andrés. - País Vasco, Manolo González. - Cantabria, Javier Hernández de Sande. - Asturias, Eufrasio Sánchez. - Vía de la Plata, Juan Antonio Díaz Gutiérrez. - Galicia, Maribel Corbacho.

Datos del libro

  • Nº de páginas: 251 págs.
  • Editorial: AUTOR-EDITOR
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788461414208
  • Año edición: 2010
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