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LLIBRE DE SENT SOVI: LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES DE MENJA R

 (En papel)

RUDOLF GREWE

, 2003
  • Nº de páginas: 327 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: BARCINO
  • Lengua: CATALÁN
  • ISBN: 9788472267060

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LLIBRE DE TOTES MANERES DE POTATGES

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LLIBRE DE SENT SOVI

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MELMELADES CASOLANES NURIA DURAN MONTSERRAT ROIG

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 327 págs.
  • Editorial: BARCINO
  • Lengua: CATALÁN
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788472267060
  • Año edición: 2003
  • Plaza de edición: BARCELONA
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Lector anónimo

libro/manuscrito muy antiguo con una escritura catalana / valenciana muy antigua y expresiones poco entendibles, el recetario es muy dificil de acertar no se explicaba bien una receta en aquellos tiempos y no se usaban mediciones, estaban hechas como diria uno al "tum tum" , seria intersante transcribir y traducir este manuscrito y diseñar las mismas recetas con mediciones para que se puedan aplicar a la practica y sea sencillo cocinar la comida que se cocinaba en aquellos tiempos.

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