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LOS FOGONES DE JOSE ANDRES: LAS RECETAS DEL CHEF QUE TRIUNFA EN E SPAÑA Y ESTADOS UNIDOS

 (En papel)

JOSE ANDRES

, 2006
  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: PLANETA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788408066774

Más de 100.000 ejemplares vendidos de la edición en rústica.
Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, es una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos -como su preparación-, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios.
Esta obra de José Andrés, ahora en edición de tapa dura, el primer gran libro que celebra una cocina de semejante renombre mundial, creada por el autor más idóneo para un volumen de estas características: discípulo aventajado de Ferran Adrià, galardonado con varios premios, propietario de seis restaurantes en el área de Washington y portavoz oficioso de la cocina española en Estados Unidos. José Andrés dirige y presenta en la actualidad el nuevo programa de cocina de TVE "vamos a cocinar".

Traducción de Pilar de la Peña Minguell.

5.95€

5.65€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 264 págs.
  • Editorial: PLANETA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788408066774
  • Año edición: 2006
  • Plaza de edición: BARCELONA

Resumen

Más de 100.000 ejemplares vendidos de la edición en rústica.
Las tapas, base fundamental de la cocina de José Andrés, es una de las grandes aportaciones españolas a los tesoros culinarios del mundo: platos de ingredientes mediterráneos sencillos -como su preparación-, hábilmente combinados para proporcionar estallidos de sabor puros y limpios.
Esta obra de José Andrés, ahora en edición de tapa dura, el primer gran libro que celebra una cocina de semejante renombre mundial, creada por el autor más idóneo para un volumen de estas características: discípulo aventajado de Ferran Adrià, galardonado con varios premios, propietario de seis restaurantes en el área de Washington y portavoz oficioso de la cocina española en Estados Unidos. José Andrés dirige y presenta en la actualidad el nuevo programa de cocina de TVE "vamos a cocinar".

Traducción de Pilar de la Peña Minguell.

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Lector anónimo

Todas las recetas que he realizado de este libro estan muy buenas.

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Lector anónimo

En casa ponemos en práctica tus recetas y están para "chuparse los dedos". No hay nada en el mundo como unas buenas tapitas españolas.

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Lector anónimo

Hola, Hola, soy fanática de la cocina asique no puedo dejar de ser fanática de tu programa me gusta mucho, y por lo tanto necesito tus libros, quiero saber dónde los consigo aquí en México o si puedo pedirlos via internet. Mil felicidades, tu cocina es genial. Saludos bye

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