manual de cata y maridaje del aceite de oliva-m. uceda-9788492924349

MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA (En papel)

M. UCEDA , 2010

  • Nº de páginas: 160 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ALMUZARA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788492924349
Descubra los secretos de la cata del aceite de oliva mediante un sencillo método para conocer sus cualidades sensoriales, al tiempo que mejora su memoria olfatogustativa y aprende a maridar cada plato con el aceite más adecuado . Este manual aporta información precisa, sencilla para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar, catar en el lenguaje técnico, los aceites y sobre todo como interpretar las percepciones que el consumidor normal siente al probar un aceite de oliva virgen. E n general, el consumidor, no es capaz de diferenciar los atributos positivos de los defectos, quizás por desconocimiento de los mismos, y se guía más por su intuición o por hábitos de consumo que, en ocasiones, le hace interpretar como positivos algunos defectos tradicionales a los que se ha habituado.

17.95€

17.95€

Inseparables, comprar "MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA" junto con:

manual de cata y maridaje del aceite de oliva-m. uceda-9788492924349
¡no quiero volver al restaurante!: de como la cocina molecular no s sirve cola para papel pintado y polvo extintor-9788496797192
¡NO QUIERO VOLVER AL RESTAURANTE!: DE COMO LA COCINA MOLECULAR NO S SIRVE COLA PARA PAPEL PINTADO Y POLVO EXTINTOR JÖRG ZIPPRICK

Cómpralos hoy por

manual de cata y maridaje del aceite de oliva-m. uceda-9788492924349
el librito del amante del chocolate-9788476512784
EL LIBRITO DEL AMANTE DEL CHOCOLATE JENNIE REEKIE

Cómpralos hoy por

manual de cata y maridaje del aceite de oliva-m. uceda-9788492924349
disfrutar el vino-9788466211789
DISFRUTAR EL VINO CONCHA BAEZA

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 160 págs.
  • Editorial: ALMUZARA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788492924349
  • Año edición: 2010
  • Plaza de edición: ESPAÑA

Resumen del libro

Descubra los secretos de la cata del aceite de oliva mediante un sencillo método para conocer sus cualidades sensoriales, al tiempo que mejora su memoria olfatogustativa y aprende a maridar cada plato con el aceite más adecuado . Este manual aporta información precisa, sencilla para los no iniciados en el mundo del aceite de oliva, de cómo probar, catar en el lenguaje técnico, los aceites y sobre todo como interpretar las percepciones que el consumidor normal siente al probar un aceite de oliva virgen. E n general, el consumidor, no es capaz de diferenciar los atributos positivos de los defectos, quizás por desconocimiento de los mismos, y se guía más por su intuición o por hábitos de consumo que, en ocasiones, le hace interpretar como positivos algunos defectos tradicionales a los que se ha habituado.

0

Valoración Media

Todavía no ha sido valorado

Valoraciones usuarios

  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado
Haz tu recomendación

Opiniones de los lectores sobre "MANUAL DE CATA Y MARIDAJE DEL ACEITE DE OLIVA"

No hay opiniones para este producto

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate

Estantes en los que está guardado

  • Este libro no se encuentra en ningún estante

Vendedores que lo tienen en venta

Central Librera
  • Lector Principiante
(32)
  • 2 amigos
  • 0 libros
Ver todos los vendedores