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MARTÍN BERASATEGUI TE AYUDA A COCINAR

Recetarios

Cocina

Las recetas que Martín Berasategui prepara en casa, para su familia y amigos.Los domingos por la noche Berasategui deja de ser Berasategui para ser, simplemente, Martín.En este recetario, Martín comparte con nosotros los platos que más le gustan, los que prepara en casa cuando cierra el restaurante y hace lo que más le apetece: compartir mesa con su familia y todos esos amigos que se apuntan porque saben que es él quien guisa.No se desanime el lector: las recetas que Martín prepara en su momento preferido de la semana son claras, concisas, prácticas, sabrosas y equilibradas, con fotos que ilustran el proceso de preparación. Esta es la cocina de verdad, la cocina de la sencillez.

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El Autor

MARTIN BERASATEGUI

Martín Berasategui, poseedor de tres estrellas Michelin, es un maestro reconocido en el arte del buen comer. Ha publicado, entre otros libros, El mercado en el plato y La joven cocina vasca. Ver ficha del autor
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