pan casero (edición especial)-iban yarza-9788416368549

PAN CASERO (EDICIÓN ESPECIAL)

 (En papel)

IBAN YARZA

, 2015
  • Nº de páginas: 256 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: LAROUSSE
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788416368549
Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. Esta edición especial, con una elegante encuadernación en cartoné, va acompañada de una amplia selección de vídeos, accesibles mediante QR y además lleva como regalo una rasqueta.En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: - los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos “paso a paso”;- una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones; - un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, los portadores de un oficio milenario- en los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.

18.90€

17.95€

Inseparables, comprar "PAN CASERO (EDICIÓN ESPECIAL)" junto con:

pan casero (edición especial)-iban yarza-9788416368549
pan casero (2ª ed.)-9788416984121
PAN CASERO (2ª ED.) IBAN YARZA

Cómpralos hoy por

pan casero (edición especial)-iban yarza-9788416368549
pan y dulces italianos + curso pan casero (pack)-9788494193439
PAN Y DULCES ITALIANOS + CURSO PAN CASERO (PACK)

Cómpralos hoy por

pan casero (edición especial)-iban yarza-9788416368549
¿hacemos pan?-9788403500785
¿HACEMOS PAN? ALMA OBREGON IBAN YARZA

Cómpralos hoy por

Datos del libro

  • Nº de páginas: 256 págs.
  • Editorial: LAROUSSE
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788416368549
  • Año edición: 2015
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Ibán Yarza, un entusiasta divulgador del pan con una legión de seguidores en internet, explica de una manera muy sencilla todo lo que ha aprendido en estos años dedicados a elaborar pan en casa, mientras enseñaba a cientos de personas a hacerlo. Esta edición especial, con una elegante encuadernación en cartoné, va acompañada de una amplia selección de vídeos, accesibles mediante QR y además lleva como regalo una rasqueta.En las diferentes secciones del libro, los amantes del pan descubrirán: - los ingredientes, las técnicas y los conceptos que hay que entender para hacer un buen pan, todo ello explicado con ilustrativos “paso a paso”;- una serie de recetas que usan las técnicas y los conceptos teóricos que se han visto en la primera parte; las recetas se presentan en tres secciones temáticas, y cada una está ahí porque explica algo nuevo, una técnica o una manera de hacer; cada una va acompañada de sugerencias y variaciones; - un homenaje a algunos panaderos del siglo XXI que hacen pan en nuestro entorno, los portadores de un oficio milenario- en los anexos hay un capítulo dedicado a resolver dudas (Dr. Pan) y un pequeño glosario.

9,33

Valoración Media

Media de 3 valoraciones en total

Valoraciones usuarios

  • (2)
  • (1)
  • (0)
  • (0)
  • (0)

Recomendaciones usuarios

  • 0% No ha sido todavía recomendado

Opiniones "PAN CASERO (EDICIÓN ESPECIAL)"

Ver todas las opiniones de este libro
Lector anónimo

Un libro estupendo para iniciarse en el mundo panarra

  • Me gusta
  • Comentar
 

Hazte un hueco en la comunidad de Casa del Libro, regístrate