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PASTELERIA SIN GLUTEN: DELICIAS HORNEADAS PARA INTOLERANTES AL GL UTEN

 (En papel)

HANNAH MILES

, 2013
  • Nº de páginas: 144 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACANTO
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788415053361
En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.

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COCINA SIN GLUTEN FREDERIQUE JULES JENNIFER LEPOUTRE

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 144 págs.
  • Editorial: ACANTO
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788415053361
  • Año edición: 2013
  • Plaza de edición: BARCELONA
  • Traductor: MARÍA JOSÉ VÁZQUEZ PAZ

Resumen

En este libro se muestran más de 60 recetas de galletas, pasteles, tartas, panes y postres sin gluten y sin trigo. La experimentada pastelera Hannah Miles ha desarrollado una colección de recetas especialmente pensadas para las personas que sufren intolerancia al gluten o celíacos. La pastelería es el aspecto más complicado de una dieta sin gluten, pero utilizando productos sustitutivos inteligentes y métodos ingeniosos de repostería, la autora ha creado una selección de versiones sin gluten de las recetas preferidas de todo el mundo.

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