principios de ingenieria de los bioprocesos-pauline m. doran-9788420008530

PRINCIPIOS DE INGENIERIA DE LOS BIOPROCESOS

 (En papel)

PAULINE M. DORAN

, 1998
  • Nº de páginas: 482 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • ISBN: 9788420008530
Ciencia y tecnología de alimentos > Ingeniería y Tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias

54.00€

54.00€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 482 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420008530
  • Año edición: 1998
  • Plaza de edición: ES

Resumen

Ciencia y tecnología de alimentos > Ingeniería y Tecnología de los alimentos. Industrias alimentarias

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Lector anónimo

Este libro es de lo mejor que hay a la hora de evaluar un proceso biológico tiene aplicación industrial en términos de Microbiología.

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  • Anónimo
    ¿esta edición es en castellano?

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