setas comestibles: guia para cazar y cocinar-anna del conte-9788480768412

SETAS COMESTIBLES: GUIA PARA CAZAR Y COCINAR

 (En papel)

ANNA DEL CONTE

, 2009
  • Nº de páginas: 192 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788480768412
Del bosque a la cocina: guía práctica sobre las mejores especies de setas comestibles. Con toda la ingormación necesaria sobre una recolección segura y exitosa, así como sobre la preparación culinaria de las especies.
Incluye información detallada sobre laos hábitats en los que podrá encontrar las setas m´s deliciosas. Muestra las mejores especies de setas comestibles(más de 50), con detalladas fotografías en color y anotaciones para identificarlas con total seguridad.
Descubra cómo disfrutar al máximo su cosecha, con instrucciones paso a paso sobre la preparación, cocción y conservación de las setas.
Incluye más de 50 recetas, clásicas y contemporáneas, tanto para variedades específicas como combinaciones de varias.

9.95€

9.45€

Datos del libro

  • Nº de páginas: 192 págs.
  • Editorial: BLUME
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788480768412
  • Año edición: 2009
  • Plaza de edición: BARCELONA

Resumen

Del bosque a la cocina: guía práctica sobre las mejores especies de setas comestibles. Con toda la ingormación necesaria sobre una recolección segura y exitosa, así como sobre la preparación culinaria de las especies.
Incluye información detallada sobre laos hábitats en los que podrá encontrar las setas m´s deliciosas. Muestra las mejores especies de setas comestibles(más de 50), con detalladas fotografías en color y anotaciones para identificarlas con total seguridad.
Descubra cómo disfrutar al máximo su cosecha, con instrucciones paso a paso sobre la preparación, cocción y conservación de las setas.
Incluye más de 50 recetas, clásicas y contemporáneas, tanto para variedades específicas como combinaciones de varias.

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