the oxford companion to wine (4th ed.)-9780198705383

THE OXFORD COMPANION TO WINE (4TH ED.)

 (En papel)

VV.AA.

, 2015
  • Nº de páginas: 908 págs.
  • Encuadernación: Sin definir
  • Editorial: OXFORD UNIVERSITY PRESS
  • Lengua: INGLÉS
  • ISBN: 9780198705383
Tras casi diez años desde la tercera edición, la nueva versión está completamente actualizada y totalmente revisada (se incluyen más de 300 nuevas entradas). Según el Washington Post, es"el mejor libro de la historia sobre vinos". Todo un referente para amantes del vino, enólogos, sumillers y estudiantes del ramo.

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THE OXFORD COMPANION TO FOOD 3ED ALAN DAVIDSON

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 908 págs.
  • Editorial: OXFORD UNIVERSITY PRESS
  • Lengua: INGLÉS
  • Encuadernación: Sin definir
  • ISBN: 9780198705383
  • Año edición: 2015
  • Plaza de edición: GB

Resumen

Tras casi diez años desde la tercera edición, la nueva versión está completamente actualizada y totalmente revisada (se incluyen más de 300 nuevas entradas). Según el Washington Post, es"el mejor libro de la historia sobre vinos". Todo un referente para amantes del vino, enólogos, sumillers y estudiantes del ramo.

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