tratado de nutricion (t. 5): nutricion y enfermedad la nutricion (3ª ed.)-9788491101949

TRATADO DE NUTRICION (T. 5): NUTRICION Y ENFERMEDAD LA NUTRICION (3ª ED.)

 (En papel)

ÁNGEL GIL HERNÁNDEZ

, 2017
  • Nº de páginas: 1180 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: PANAMERICANA
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788491101949
Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 1180 págs.
  • Editorial: PANAMERICANA
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9788491101949
  • Año edición: 2017
  • Plaza de edición: ESPAÑA

Resumen

Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos. El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.

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