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UN CADAVER ENTRE PLATO Y PLATO

Novela negra

Un thriller para los amantes de las novelas de misterio y los aficionados a la cocina que deja buen sabor de boca (nunca mejor dicho). ¿Qué puede hacer un chef sagaz, obstinado y con mucho carácter cuando se le acusa de haber matado a uno de sus clientes? ¿Y si ese cliente era, además, el crítico de una famosa guía gastronómica? Xavier Kieffer no duda: investigar por su cuenta hasta las últimas consecuencias.Xavier Kieffer renunció a un prometedor pero estresante futuro como chef estrella en París para ser simplemente el cocinero propietario de Les Deux Églises, un pequeño restaurante en el corazón de Luxemburgo donde ofrece recetas clásicas, elaboradas con los mejores productos y cocinadas con paciencia y amor. Disfruta …
Un thriller para los amantes de las novelas de misterio y los aficionados a la cocina que deja buen sabor de boca (nunca mejor dicho). ¿Qué puede hacer un chef sagaz, obstinado y con mucho carácter cuando se le acusa de haber matado a uno de sus clientes? ¿Y si ese cliente era, además, el crítico de una famosa guía gastronómica? Xavier Kieffer no duda: investigar por su cuenta hasta las últimas consecuencias.Xavier Kieffer renunció a un prometedor pero estresante futuro como chef estrella en París para ser simplemente el cocinero propietario de Les Deux Églises, un pequeño restaurante en el corazón de Luxemburgo donde ofrece recetas clásicas, elaboradas con los mejores productos y cocinadas con paciencia y amor. Disfruta de un trabajo que le hace sentir feliz hasta que un crítico gastronómico fallece de repente cuando van a servirle el plato principal. Para su sorpresa, Kiefferes sospechoso de asesinato. Solo le queda esperar a las conclusiones de la investigación policial... o emprender sus propias pesquisas.Un thriller que nos introduce en el fascinante y ferozmente competitivo mundo de la gastronomía. El chef detective tendrá que colaborar con la propietaria de la guía Gabin, que eleva a los altares a un cocinero o lo hunde en la miseria; pactar con un chef narcisista convertido en estrella de los programas de cocina de la televisión; lidiar con una empresa sin escrúpulos, y moverse en un terreno donde juegan tanto los egos como intereses más lucrativos que creativos. Eso sin descuidar su cocina de autor, que reivindica la calidad de los ingredientes, la búsqueda de los sabores genuinos, el slow food y el trabajo arduo, casi milimétrico, junto a los fogones.Si hasta ahora triunfaban los comisarios amantes de la buena mesa, le ha llegado el turno a un chef que sabe de cocina y de llevar una investigación.«Original, interesante y muy entretenido.» Kölner Stadt-Anzeiger«Cocineros de la televisión vanidosos,food scouts, ejecutivos de empresas de alimentación, chefs apasionados por lo que hacen... Un thriller ameno, que atrapa y, mucho me temo, real como la vida misma.» Revista gastronómica Der Feinschmecker«Asesinatos, persecuciones, allanamientos, maquinaciones. Un debut tan atractivo como revelador. Una visión entre bambalinas del mundo de la gastronomía y que pone en evidencia las prácticas, a veces escalofriantes, de las grandes empresas de alimentación.» Süddeutsche Zeitung«Una trama creíble, una historia que fluye y, como guinda, un estupendo final: el menú completo, nunca mejor dicho.» Tages-Anzeiger«Convence por la atrayente información que da, tanto sobre las estrellas del firmamento culinario como el poder encubierto de las multinacionales de la alimentación.» Trierischer Volksfreund«Tom Hillenbrand estimula el apetito de los lectores de thriller.» Die Welt
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Ficha técnica
1 opiniones de usuarios

lector anónimo

06/12/2013 Tapa blanda

La novela se anuncia como un thriller culinario y así es sin duda. En mi opinión más interesante desde el punto de vista culinario que detectivesco. Las desventuras de un chef Luxemburgués acusado , injustamente por supuesto, del asesinato de un crítico gastronómico nos desvelan los entresijos de la cocina de la zona y además nos revelan como funcionan las guias culinarias . Entre carreras y sustos el protagonista cocina las recetas de la zona con mucho esmero. Una comida un tanto pesada pero descrita tan suculentamente que parece apetecible y sin duda lo será para muchos. El argumento del libro puede parecer simple o prececible en cierto modo pero sin embargo me pareció bastante entretenido y convincente. Desde luego el autor Tom Hillenbrand nos dá una amplia información sobre la calidad (más bien escasa) de los alimentos precocinados que comemos hoy en día, en concreto sobre las pizzas. Esta me pareció sin duda la parte más aterradora del libro y no he vuelto a mirar una pizza congelada de la misma manera. En el libro también se habla de un descubrimiento culinario similar al glutamato monosódico. La idea del autor me parece original y de ser cierta revolucionaría la alimentación completamente, por desgracia a peor. Tampoco he vuelto a mirar la comida china de la misma manera desde que terminé el libro. Al final de la novela aparece un glosario de los términos gastrónomicos utilizados entre los cuales están las palabras usadas para describir los diferentes puestos en una gran cocina. Muy util para legos en la materia. La novela se anuncia como un thriller culinario y así es sin duda. En mi opinión más interesante desde el punto de vista culinario que detectivesco. Las desventuras de un chef Luxemburgués acusado , injustamente por supuesto, del asesinato de un crítico gastronómico nos desvelan los entresijos de la cocina de la zona y además nos revelan como funcionan las guias culinarias . Entre carreras y sustos el protagonista cocina las recetas de la zona con mucho esmero. Una comida un tanto pesada pero descrita tan suculentamente que parece apetecible y sin duda lo será para muchos. El argumento del libro puede parecer simple o prececible en cierto modo pero sin embargo me pareció bastante entretenido y convincente. Desde luego el autor Tom Hillenbrand nos dá una amplia información sobre la calidad (más bien escasa) de los alimentos precocinados que comemos hoy en día, en concreto sobre las pizzas. Esta me pareció sin duda la parte más aterradora del libro y no he vuelto a mirar una pizza congelada de la misma manera. En el libro también se habla de un descubrimiento culinario similar al glutamato monosódico. La idea del autor me parece original y de ser cierta revolucionaría la alimentación completamente, por desgracia a peor. Tampoco he vuelto a mirar la comida china de la misma manera desde que terminé el libro. Al final de la novela aparece un glosario de los términos gastrónomicos utilizados entre los cuales están las palabras usadas para describir los diferentes puestos en una gran cocina. Muy util para legos en la materia. Me quedo con ganas de probar el po' boy de Louisiana , y la Quetscheflued de Luxemburgo.

anónimo 14/01/2015
qué has hecho un corta y pega? te repites mas que el ajo
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