InicioLibros

Cocina

Condición

Filtrar por temática

Idiomas

  • Español(5769)
  • Catalán(723)
  • Inglés(616)
  • Frances(154)
  • Gallego(48)

Precios

  • Menos de   (1089)
  • De a   (1691)
  • De a   (1365)
  • De a   (3327)
  • Más de   (425)

Mostrando 1 a 60 de 7960 resultados

AGUJETAS EN LAS ALAS
AGUILAR, 2015

Resumen del libro

Dani Rovira te abre su corazon con 88 pequeñas historias ilustradas.AGUJETAS EN LAS ALAS. 88 historias para seguir volando es uno de esos libros que yo, como amante de las pequeñas historias y las grandes emociones, adoraria tener entre mis manos. El amor, la nostalgia, la ilusion, las hipotesis, las ansias de latir, son al gunos de los sugerentes elementos que os pongo y propongo encima de la mesa. Si algun niño se pierde en un mar de dudas ante el que acuda a un adulto... y viceversa.Disfruten de todos y cada uno de los recovecos de mi pecho y mi cabeza.Dani RoviraQuiza fue en una placita donde, por primera vez, vi a un niño contar un cuento. Sus ojos grandes, su forma de narrar, sus manos inquietas y sus sonrisa conciliadora me empujaron irremediablemente a contar cuentos como el.Han pasado algunos años y por aqui sigo. Contando, viviendo, escuchando y creando historias.Y, entre cuento y cuento, aun sigo buscando a ese niño de la placita para darle las gracias. ... Leer resumen completo

(1 valoracion)
Guardado por:
  • 1 persona

15.90€

15.10€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
COMETELO: LAS RECETAS DEL POPULAR PROGRMA DE TELEVISION
ALFAR, 2015

Resumen del libro

Una recopilacion de las mejores recetas de la cocina andaluza, todas ellas elaboradas cada tarde por el popular chef de cocina Enrique Sanchez en el programa de Canal Sur Television Cometelo. Un entrañable recorrido gastronomico para elaborar en casa y de forma facil nuestras tapas, ensaladas,guarniciones y salsas, arroces y guisos, verduras, legumbres, sopas y tortillas, pescados, carnes, postres,...Platos elaborados desde siempre con las manos artesanas de nuestras madres y abuelas que han hecho de la cocina andaluza diferente y especial gracias a la riqueza de los productos andaluces y su sabia combinacion.Nuestra cocina andaluza, fusion entre tradicion y modernidad. ... Leer resumen completo

21.95€

21.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
A MI MANERA: LAS RECETAS FUNDAMENTALES DE LA COCINA REGIONAL ESPAÑOLA
PLANETA, 2015

Resumen del libro

Las recetas fundamentales de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la television, Karlos Arguiñano.¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta?Karlos Arguiñano, el cocinero mas popular de la television, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomia regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideua de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas... y mucho mucho mas.Este libro reune asi las recetas mas representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la television, Karlos Arguiñano.Un exhaustivo y completisimo recorrido a traves de mas de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas. ... Leer resumen completo

  • 2 opiniones

22.90€

21.75€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
LOS SUPERVINOS 2016
LOS LIBROS DEL LINCE, 2015

Resumen del libro

La guia lider de Vinos de Supermercados se publica COMPLETAMENTE RENOVADA en su edicion 2016.El autor, Joan C. Martin, es enologo y escritor, director de bodegas grandes y familiares, y Premio Nacional Juan Mari Arzak. Los Supervinos ha obtenido el Premio Gourmand a la Mejor Guia de Vinos de España.Los textos explicativos, las valoraciones de cada vino, constituyen un elogio singularisimo, culto y refinado de los mejores vinos baratos españoles. Ademas en este edicion se diversifica muchisimo la procedencia de los vinos seleccionados. Numerosos vinos de bodegas familiares o pequeñas demuestran la enorme variedad y gran calidad de los vinos que podemos comprar en el super o el hipermercado de todos los dias. ... Leer resumen completo

15.00€

14.25€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LA COCINA SANA DE ISASAWEIS
ANAYA MULTIMEDIA, 2015

Resumen del libro

En su segundo libro de cocina, Isasaweis nos enseña su parte mas healthy. Un libro muy completo que reune 100 recetas saludables y equilibradas, que nos demuestran que cuidarse y comer sano puede ir de la mano de disfrutar en la mesa.Desde desayunos llenos de nutrientes, pasando por tentempies saludables, o platos completos para una comida o cena, hasta postres que tienen cabida en una vida saludable. Ideas de menus equilibrados o como preparar una cena perfecta cuando casi no disponemos de tiempo.No se trata de un libro de recetas de dieta. Aprenderas recetas faciles y deliciosas para tu dia a dia, ideas y trucos para todas las situaciones, y a partir de ahora sabras como cuidarte y que comer sea siempre un placer, sin pasar hambre ni prohibiciones. ... Leer resumen completo

15.95€

15.15€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
GUIA COMPLETA DE LAS TECNICAS CULINARIAS (LE CORDON BLEU)
BLUME, 2015

Resumen del libro

Los secretos de mas de 800 tecnicas y preparaciones culinarias basicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos impresionantemente decorados. Mas de 2.000 fotografias e ilustraciones.Abarca desde la cocina francesa clasica hasta tradiciones culinarias de Extremo Oriente y del resto del mundo.Los mas cualificados cocineros de Le Cordon Bleu han trabajado junto a Jeni Wright, una reconocida autora de libros gastronomicos, y el reputado chef frances Eric Treuille, quien actualmente es el director de programacion de Le Cordon Bleu, para compilar esta guia de referencia unica.Le Cordon Bleu de Paris, fundada en 1895, es la escuela de cocina mas famosa del mundo, que ha enseñado tanto a profesionales como a entusiastas aficionados. En la actualidad, bajo la direccion de Patrick Martin, tiene escuelas en Paris, Londres, Tokio, Sidney y America del Norte, entre otros, y ofrece cursos y diplomas de todos los niveles, desde cursos basicos de tres dias hasta cursos avanzados para profesionales. Las escuelas de Le Cordon Bleu que, en un principio, eran famosas por su cocina francesa clasica, son ahora conocidas por enseñar las tradiciones culinarias de todo el mundo, incluida la amplia cocina oriental. ... Leer resumen completo

(2 valoraciones)
Guardado por:
  • 13 personas
  • 2 opiniones

35.95€

35.95€

(Tapa dura)

NOTAS DE COCINA DE LEONARDO DA VINCI (5ª ED.)
TEMAS DE HOY, 1999

Resumen del libro

Cada día vemos cientos de libros de cocina, pero ninguno como éste.Imagínese qué tipo de recetas podía elaborar un hombre que fue maestro de banquetes en la Corte de Ludovico durante más de treinta años, jefe de cocina y, por si fuera poco, considerado el más grande de los genios universales.Este libro es la 17ª edición de la desconocida faceta de Leonardo Da Vinci, la reproducción del llamado codex romanoff, descubierto en 1981, una libreta donde el artista anotaba deliciosas recetas con comentarios acerca de los buenos modales en la mesa y donde dibujaba bocetos de sus curiosos inventos para facilitar la vida del cocinero y del comensal. ... Leer resumen completo

(3 valoraciones)
Guardado por:
  • 10 personas

17.00€

17.00€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
ENCICLOPEDIA CULINARIA CONFITERIA Y REPOSTERIA
ESPASA LIBROS, S.L.U., 2003

Resumen del libro

Manual donde el lector puede aprender con un método las técnicas básicas de la confitería y la repostería, un clásico que será apreciado por todos los amantes de la buena cocina. Las recetas incluidas en este libro están escritas para no profesionales y explicadas en detalle.

Guardado por:
  • 3 personas
  • 2 opiniones

22.90€

22.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
ENCICLOPEDIA CULINARIA LA COCINA COMPLETA
ESPASA LIBROS, S.L.U., 1999

Resumen del libro

Un clásico del arte culinario, la cocina completa es uno de esos pocos recetarios de cocina considerados "biblias" gastronómicas. Generación tras generación, desde que se publicó hace sesenta y seis años, ha sido el libro de consulta imprescindible para la elaboración de las recetas más variadas.

Guardado por:
  • 3 personas

25.95€

25.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
ARROCES CONTEMPORANEOS (RESTAURANTE EL POBLET, DENIA, ALICANTE)
MONTAGUD EDITORES SA, 2005

Resumen del libro

Le presentamos un libro diferente sobre arroces. Con un planteamiento radicalmente distinto de todo lo publicado hasta el momento; mas actual, mas completo, mas tecnico, mas riguroso. Tambien mas personal, pues esta escrito por Quique Dacosta, nuestro cocinero mas aclamado universalmente por su imponente renovacion de la cu linaria del arroz. Un manjar hasta ahora relegado a los restaurantes turisticos de paella, entra, de la mano de Quique Dacosta, por la puerta grande de la gastronomia y adquiere el prestigio necesario para formar parte de los selectos productos tratados en la alta cocina. En esta original obra se explican las claves para entender como Quique Dacosta ha evolucionado la cocina del arroz hasta las mas altas cotas del refinamiento gastronomico, obteniendo un amplio reconocimiento nacional e internacional Mejor Cocinero del Año en el Congreso Lo Mejor de la Gastronomia en 2002 y 2005, entre otros galardones que lo consolida como referente de la creacion culinaria presente y futura. Dacosta ha sorprendido a los mejores gastronomos con sus renovadas ideas en la culinaria del arroz. Perfecto conocedor de la mejor tradicion arrocera del Levante, donde se encuentra su aclamadisimo restaurante El Poblet (Denia), ha investigado con su competente equipo la ciencia del arroz, para comprender mejor este producto y, desde su solido dominio de la tecnica y una extraordinaria sensibilidad, aumentar las posibilidades culinarias y gastronomicas del mismo. Ademas, el autor nos regala la vista, y el paladar, con una extraordinaria seleccion de arroces de creacion propia, que nacen desde una optica mediterranea pero incorporan ideas foraneas y dan al libro un toque cosmopolita, muy fresco y renovador. En definitiva, una obra escrita con rigor y amenidad, herramienta de trabajo y reflexion, destinada a desterrar falsos mitos, errores y vicios historicos, que se exponen y se rebaten a partir de la logica y un minucioso trabajo de investigacion. ... Leer resumen completo

42.00€

42.00€

(Tapa blanda)

NUEVA COCINA MARROQUI
VV.AA.
H. KLICZKOWSKI, 2006

1.25€

1.25€

(Tapa blanda)

HAMBURGUESAS
H. KLICZKOWSKI, 2004
Guardado por:
  • 2 personas

1.25€

1.25€

(Tapa blanda)

LAS MEJORES RECETAS DE LA COCINA ASIATICA
H. KLICZKOWSKI, 2015

Resumen del libro

Si cada vez que acude a un restaurante asiático se pregunta cómo preparar sus platos favoritos en casa, entonces éste es su libro de cocina. Las mejores recetas de la cocina asiática recoge los platos más populares y le enseña lo fácil que puede ser preparar esta saludable y deliciosa comida.

Guardado por:
  • 2 personas

1.25€

1.25€

( )

COCINA FRANCESA
H. KLICZKOWSKI, 2004

Resumen del libro

La cocina francesa tradicional se considera la culminación de la gastronomía internacional. Caracterizada por su extraordinaria variedad. puede resultar abundante y consistente o sutil y delicada. según la región de Francia donde se originara. No obstante. siempre se distingue por la exquisita armonía de sabores y texturas. fruto del instinto propio de los franceses para determinar los sabores que mejor combinan entre sí. Dado que conciben el cocinar y el comer como dos de los grandes placeres de la vida. los alimentos son motivo de deleite no sólo en la mesa. sino también en la cocina. En este libro se incluyen platos de verduras que se sirven como primeros platos o como un almuerzo o cena ligera. Platos tradicionales a base de carne. aves y pescado y algunos postres típicos de fácil preparación. ... Leer resumen completo

1.25€

1.25€

(Tapa blanda)

CURSO COMPLETO DE COCINA VEGETARIANA
MUNDO VEGETARIANO EDICIONES, 2005

Resumen del libro

Con este sencillo curso aprenderás en qué consiste una dieta vegetariana, cuáles son sus beneficios, qué tipos de vegetarianos hay, cómo se obtienen los nutrientes básicos que se necesitan, aprenderás a cocinar proteínas sin carne, cómo es la dieta tipo de un vegetariano y también la transición, cómo adelgazar con una dieta vegetariana, cómo cocinar cereales, sopas, cremas, algas, patés vegetales, cómo transformar tus recetas tradicionales en recetas vegetarianas, ... Y muchas y sencillas recetas... ... Leer resumen completo

(3 valoraciones)
Guardado por:
  • 2 personas

10.00€

10.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
COCINA INDIA
H. KLICZKOWSKI, 2015

Resumen del libro

La cocina india no se compone únicamente de curries y arroces; por el contrario, cada región se distingue por sus propias características culinarias. Los platos del sur del país son en general mucho más picantes que los del norte, de sabor más suave aunque también más aromático.El uso de las especias ha alcanzado un grado d e perfeccionamiento inigualable en la gastronomía india, tanto por la cantidad como por la imaginación empleadas. En este libro encontrarás las recetas detalladas de las especialidades que mejor ilustran la variedad y a la vez exquisitez de la cocina india. ... Leer resumen completo

1.25€

1.25€

( )

COCINA LIBANESA
H. KLICZKOWSKI, 2004

Resumen del libro

La cocina del Líbano, antes tan extaña para los paladares occidentales, resulta muy familiar hoy en día, al venderse pan pita en la mayoría de los supermercados y poder encontrarse kebabs, tabbouleh, hummus y falafel en tiendas de comida para llevar y establecimientos especializados en productos de Oriente Medio.El predomin io de platos a base de verduras, legumbres y cereales en la cocina libanesa hace de ella una dieta ligera y saludable. Los platos de pollo y pescado, aromatizados a menudo con zumo de lima y hierbas frescas, se caracterizan también por su ligereza. Cabe destacar la predilección por la carne de cordero y de vacuno, sobre todo en la preparación de koftas y albóndigas. Los postres libaneses son dulces y suelen resultar tanto melosos por el uso de la miel, nueces y especias.Se trata de una cocina excepcional condimentada sin llegar a ser picante, rica en sabor pero por lo general baja en grasas. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

1.25€

1.25€

(Tapa blanda)

EL DIARIO DE LOLA
AGUILAR, 2015

Resumen del libro

¿Recuerdas cuando tuviste entre las manos el primer ejemplar de En los zapatos de Valeria? ¿Recuerdas lo que sentiste?Este es el diario que Lola pudo haber escrito o imaginado de aquel tiempo vivido en compañia de Valeria, Carmen y Nerea, y aqui se recoge lo que sintieron cada una de ellas, lo que vivieron, en que se equivo caron, sus recuerdos mas intimos, la lista de cosas que les gustaria hacer, de los regalos para sorprender, de los lugares que recorrieron o de las frases que quedaron dichas en los libros.Este libro es un homenaje a todo el universo Valeria. Imprescindible para Coquetas.Citas:Hay hombres que no nos favorecen en absoluto, y estoy hablando de ellos, efectivamente, como si fueran un complemento de moda.En los zapatos de ValeriaEsto es un cocño, Valeria, no una hermanita de la caridad.Valeria en el espejoLas mujeres somos asi. Nos gusta mas el silencio porque en el caben todas las cosas que prefeririamos que ellos sintieran o pensaran.Valeria en blanco y negroPodria hacernos flaquear con solo arquear las comisuras de los labios, pero que dificil era hacer que su piel se erizara.Valeria al desnudo ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

15.90€

15.90€

(Tapa blanda bolsillo)

  • 2ª Mano desde:
COCINA TEX-MEX
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

La cocina Tex-Mex es tan alegre y llena de colorido como las soleadas tierras de Tejas y de México, de donde procede. Las tortitas de cangrejo con mayonesa al chile o el pollo Margarita constituyen una sofisticada cena de verano, mientras que las chimichangas de pollo, los sabrosos tacos, los burritos de desayuno y las sals as picantes son platos informales y fáciles de preparar; además, resultan perfectos como comida rápida, delicioso aperitivo o platos para una fiesta. ... Leer resumen completo

1.25€

1.25€

(Tapa blanda)

SALSAS Y ALIÑOS
H. KLICZKOWSKI, 2003

Resumen del libro

Las salsas son parte fundamental del repertorio de toda buena cocinera. En este libro le ofrecemos una gran variedad de recetas de salsas saladas y dulces, así como aliños de todo tipo; igualmente incluimos algunos chutneys, acompañamientos y salsas de la cocina mexicana con algunas sugerencias para su utilización.

Guardado por:
  • 3 personas

1.25€

1.25€

(Tapa blanda)

CHOCOLATE: RECETAS CON UN TOQUE DE FELICIDAD
AGUILAR, 2015

Resumen del libro

El chocolate es el gran capricho al que nadie puede resistirse porque despierta nuestros sentidos y alimenta nuestras emociones -el aroma de una taza de chocolate, la textura de una delicada mousse o el crujir de un perfecto macaron-.Ahora, gracias a este delicioso recetario de Sandra Mangas, podras disfrutar de los dulces de chocolate mas seductores al paladar en tu propia casa.Todos los lectores de La Receta de la Felicidad, el blog de cocina de Sandra Mangas, saben que el ingrediente favorito de su autora es el chocolate, con el que puede hacer autenticas maravillas reposteras. En este libro encontraras 63 apetitosas recetas de postres y caprichos dulces en las que el chocolate es el protagonista absoluto, y que cumplen los principios fundamentales de Sandra: tener una elaboracion sencilla y asequible al repostero aficionado, y una presentacion original y fuera de lo comun.Ademas de las recetas que se han hecho clasicas en el blog de Sandra -el falso huevo poche, el turron Dulcey, las berlinas rellenas o la tarta sencilla sin huevo ni lacteos- hay otras tantas ineditas que sin duda sorprenderan al lector por su creatividad y facilidad, como los bombones Lego, el chocoflan o la tarta Maltesers-. Tambien hay un completo apartado en el que se explican las bases para dominar las tecnicas esenciales del chocolate, sin pretender ser un maestro repostero -fundir, atemperar, moldear, bañar...- asi como las herramientas, los tipos de chocolate y los otros ingredientes que combinan y armonizan con el -mantequilla, azucar, frutos secos o cremas-.¡Pierdele el miedo al ingrediente estrella de la reposteria!Este es el perfecto libro para iniciarte en la elaboracion de chocolates sin complicaciones y con unos resultados de estrella Michelin. ... Leer resumen completo

(1 valoracion)
Guardado por:
  • 1 persona

21.90€

21.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
EL FORMULARIO PRACTICO DEL PASTELERO
MONTAGUD EDITORES SA, 1976
Guardado por:
  • 2 personas

21.00€

21.00€

(Tapa dura)

¿HACEMOS PAN?
AGUILAR, 2015

Resumen del libro

Un libro unico y divertido para hacer pan en casa de una forma rapida y facil, de la mano de Iban Yarza y Alma Obregon.En este libro, Alma Obregon e Iban Yarza se alian para crear un recetario de panes sorprendentes. Iban Yarza aporta el buen hacer del pan clasico, como se lleva haciendo toda la vida en las tahonas y Alma O bregon aporta a las recetas su universo particular de color, texturas e ingredientes originales.Un libro completisimo donde encontraras las recetas para hacer todo tipo de pan:* Panes faciles, como el de soda.* Panes bonitos, como la corona de pistacho.* Panes para compartir, como la coca de forner.* Panes sanos y ricos, como el de zanahoria.* Panes de toda la vida, como el rosconEl pan tradicional de Iban Yarza se transforma en panes sorprendentes con la ayuda de Alma Obregon. ... Leer resumen completo

19.90€

19.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
101 RECETAS VEGETARIANAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
MUNDO VEGETARIANO EDICIONES, 2015

Resumen del libro

Desde hábitos saludables para cocinar, pasando por ingredientes secretos y menús equilibrados, Ana Moreno nos presenta las situaciones que pueden resultar más difíciles para los vegetarianos: Qué desayunar o merendar, los platos únicos que se pueden cocinar, cómo organizarse si se come en el trabajo, o en los picnics campes tres, o si la familia se reúne los domingos para almorzar, si se viaja en coche..., cómo preparar cenas ligeras, cenas románticas, cenas informales, comida para celebraciones y bodas, qué darles a los niños, cómo organizar la Navidad, las delicias de la repostería vegetariana... ... Leer resumen completo

(5 valoraciones)
Guardado por:
  • 3 personas
  • 2 opiniones

10.00€

10.00€

(Tapa blanda)

LA COCINA ITALIANA DE JAMIE OLIVER
RBA LIBROS, 2007

Resumen del libro

Italia ha inspirado aJamie Oliver a lo largo de toda su trayectoria profesional. Este libro se aparta delmodelo de recetario lleno de topicos italianos: es un libro de cocina escrito por el pueblo y para el pueblo. DesdeSicilia a la Toscana, incluye pescadores, panaderos y, por supuesto, mammas que comparten sus recetas y l os trucosculinarios transmitidos durante generaciones. ... Leer resumen completo

(9 valoraciones)
Guardado por:
  • 9 personas
  • 6 opiniones

20.00€

20.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
JAMIE EN CASA: ENCUENTRA TU MANERA DE COCINAR PARA UNA VIDA MEJOR
RBA LIBROS, 2008

Resumen del libro

Tengo autentico cariño por este libro. Trata de una cocina sencilla y eficaz basada en los grandes saboresque se encuentran a lo largo de todo el año. Cuando comence a escribirlo no tenia en realidad una idea clara de querecetas iba a poner, pero hubo algo que si que fue de una gran inspiracion desde el primer momento ... ¡ mi huerta deverduras! Me he dado cuenta el año pasado de que no siempre hay que buscar la inspiracion en el vasto mundo. Puede quese te aparezca tambien estando en casa, tranquilo y relajado. Me encanta pasar mi vida en la casa que tengo en elpueblo en el que creci, trabajando en mi jardin con el autentico jefe, la Madre Naturaleza, y observando como surgen dela tierra mis bellisimas verduras. Entre sus paginas encontraras unas 100 recetas, ademas de ciertas informacionessobre siembra y cultivo y algunos consejos utiles, ¡por si se te ocurre ponerte manos a la obra tambien!. ... Leer resumen completo

(3 valoraciones)
Guardado por:
  • 8 personas
  • 7 opiniones

20.00€

20.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
COCINA EN CASA CON MARTIN BERASATEGUI: 1100 RECETAS BASICAS
AGUILAR, 2015

Resumen del libro

En este libro encontrarás todas las recetas imprescindibles para la cocina de cualquier casa. Esa cocina que nos reconforta a diario y es responsable de buena parte de nuestra felicidad. En este libro no encontrarás extravagancias, ni ingredientes extraños, ni maneras absurdas de cocinar, tan en boga en algunos recetarios y libros de cocina modernos. Este libro es para la gente como tú, a la que le gusta comer y cocinar de verdad. Gente de hoy en día, normal y ocupada, pero no por ello indiferente. Porque con el comer no se juega, que es asunto muy serio.1200 platos de todo tipo y para todas las ocasiones, pero de factura 100% casera, que constituyen el relevo de las 1080 recetas de Simone Ortega. Cocina «sin bobadas», en la que los manjares, los ingredientes y las formas de cocinar son de uso diario, todo ello en un estilo llano y fácil de seguir. Recetario de base clásica, pero puesto al día con sentido común y sentido de la economía de la mano de un chef de primera: Martín Berasategui ... Leer resumen completo

  • 1 opinion

16.50€

16.50€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LA ESCUELA DE COCINA
RBA LIBROS, 2009

Resumen del libro

Este libro se ha inspirado en toda la gente que he conocido que pensaba que nunca hubieran podido niquerido aprender a cocinar. Para mi, que alguien piense asi ha sido siempre como un desafio, porque estoy convencido deque una de las habilidades que cualquier persona que habite en este planeta tiene que dominar es la cocina casera massencilla, porque es el unico modo de poder cuidar de si mismos, de sus familias y de sus amigos. Por eso he escritoeste libro, para animarte a ti (o a la persona para quien lo estes comprando) a aprender a cocinar con la mayorsencillez y lo mas rapido posible. Y lo he hecho reuniendo un buen monton de recetas de los platos que por lo generalmas nos gustan, y asi ofrecerte mis versiones simplificadas de los mismos mediante instrucciones muy claras y el paso apaso en fotos, que te conduciran hacia un mundo nuevo que se desplegara ante ti lleno de la mejor comida. Da lo mismoque seas un principiante negado como un cocinero decente al que le gusta la cocina sencilla, acepta mi ayuda y la deeste libro para aprender a cocinar algunos platos deliciosos de verdad y que son los que mas le gustan a todo el mundo.¡MANOS A LA OBRA! ... Leer resumen completo

(4 valoraciones)
Guardado por:
  • 7 personas

20.00€

20.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:

3.50€

3.50€

( )

PINTXOS DE DONOSTI
VV.AA.
SUSAETA, 2010

Resumen del libro

En este libro, le proponemos un acercamiento a las maravillas gastronomicas que la ciudad de Donosti ofrece para que usted pueda disfrutar de sus increibles sabores desde el calor de su hogar. Una seleccion de las recetas mas sabrosas de pintxos y montaditos, faciles de preparar, espectaculares para presentar y deliciosos p ara saborear. ... Leer resumen completo

5.95€

5.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
TAPAS Y PINTXOS CON THERMOMIX
VV.AA.
SUSAETA, 2010

Resumen del libro

Las tapas y los pintxos se han convertido en una forma diferente de comer: pequeños caprichos que llenan nuestra mesa de colores y sabores diferentes. En este libro descubrira trucos rapidos y sencillos para sorprender a sus invitados con recetas clasicas e innovadoras pensadas para obtener el maximo rendimiento de la Therm omix, el robot de cocina que convierte a cualquiera en cocinero profesional. ... Leer resumen completo

5.95€

5.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
BOLLERIA
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

En este nuevo libro del maestro panadero Xavier Barriga encontrarás más de 50 recetas tradicionales e innovadoras para realizar bollería en tu casa. El libro incluye el paso a paso y trucos para que las recetas puedan ser realizadas con facilidad; desde masas de hojaldre (palmeras, milhojas de crema de vainilla y frambuesas , tarta de crema pastelera y manzana) hasta masas fermentadas (brioche, espiral de cabello de ángel, berlina rellena de crema de chocolate, etc.). Como novedad se ha incluido el apartado “El calendario de la bollería” para que puedas realizar las recetas más dulces en las fechas señaladas del año como: roscón de reyes, corazón de crema con fresas para San Valentín o los buñuelos de cuaresma por Semana Santa y un apartado para que los más pequeños puedan preparar sus fiestas de cumpleaños; seguro que van a triunfar con las piruletas de pan con crispis de chocolate, los conejitos de brioche o los caracoles. Además se incluye una mención especial a los celíacos y a los alérgicos a la lactosa para que todos puedan disfrutar de la mejor bollería sin renunciar a este placer. ... Leer resumen completo

19.90€

19.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
(PE) SABER COCINAR RECETAS LIGHT
TEMAS DE HOY, 2013

Resumen del libro

Después del éxito de los libros anteriores de cocina de La mañana de La 1, Sergio Fernández y Mariló Montero nos ofrecen las recetas más ligeras y sabrosas. Comer ligero debe convertirse en un estilo de vida para todas aquellas personas que se preocupan por su salud pero no quieren renunciar a los buenos sabores. En este li bro encontramos recetas sabrosísimas que nos ayudarán a mantener la línea y la salud sin ningún sacrificio. Son recetas fáciles, explicadas paso a paso, con ingredientes al alcance de todos y con prácticos consejos de elaboración y presentación. Además, incluye técnicas y trucos prácticos que nos ayudarán a hacer nuestros platos más saludables. ¿Cómo se desgrasa un caldo? ¿Cómo se consigue una bechamel ligera? O ¿cómo podemos aliñar una ensalada sin añadir calorías? Ensalada de granada, mandarina y menta, corazones de alcachofas rellenas de mejillones, sopa de rape y almejas, crema de boletus y puerro... Con este libro aprenderemos a realizar platos ligeros, sanos y sabrosos que nos harán sentir mucho mejor. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

5.95€

5.95€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
SMOOTHIE: LA REVOLUCION VERDE: 200 RECETAS SENCILLAS PARA UN SALTO RADICAL A LA SALUD NATURAL
GAIA, 2015

Resumen del libro

Descubre el extraordinario poder curativo de los batidos verdes.Victoria Boutenko, la creadora de los batidos verdes (smoothies), aporta en esta obra la informacion esencial sobre esta revolucionaria manera de consumir vegetales de hoja verde, asi como una gran variedad de sencillas recetas.Gracias a que requiere muy poco t iempo de preparacion, esta sabrosa y nutritiva bebida se convierte en la forma mas sencilla de reintroducir en nuestra dieta las frutas, hortalizas y verduras de hoja que llevamos tanto tiempo olvidadas. Ademas, las doscientas recetas incluidas en Smoothie: la revolucion verde nos ofrecen la manera mas simple y deliciosa de ingerir crudos todos esos vegetales que nos aportan los nutrientes que nuestro organismo anhela y necesita. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 4 personas
  • 1 opinion

9.50€

9.50€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
OBJETIVO: TARTA PERFECTA
AGUILAR, 2013

Resumen del libro

Objetivo: Tarta perfecta, escrito por Alma Obregón, es el nuevo libro de esta famosa maestra de repostería. Actualmente el blog de la autora cuenta con más de 7.000 seguidores, y su página de Facebook con más de 53.000 fans.Después del éxito de Objetivo: Cupcake perfecto llega a las librerías el nuevo libro de Alma Obregón Objetivo: Tarta perfecta. Descubre las 50 recetas preferidas de tartas de la autora y comprobarás lo fácil que es hornear la tarta perfecta. Hay opciones para todas las ocasiones, cumpleaños, bodas, Navidad, un té con amigas, etc. Y para todos los paladares, desde las tartas de clásico bizcocho hasta las golosas y atrevidas tartas decoradas con fondant. Los celíacos, diabéticos y veganos también encontrarán recetas pensadas para ellos sin tener que renunciar a las preciosas presentaciones de la repostería creativa. Como en el anterior título, este libro cuenta con la innovadora tecnología Clic2C. Gracias a ella el lector, podrá utilizar su smartphone para seguir la pista de la cibertarta entre las páginas del libro y descubrir un sinfín de contenido multimedia adicional especialmente preparado por la autora. ... Leer resumen completo

(4 valoraciones)
Guardado por:
  • 1 persona
  • 1 opinion

13.90€

13.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
1080 RECETAS DE COCINA
ALIANZA EDITORIAL, 2011

Resumen del libro

Con mas de dos millones de ejemplares vendidos a lo largo de treinta años, 1080 RECETAS DE COCINA ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Entre la numerosa y en algunos casos excelente bibliografia que ha ido apareciendo a lo largo del pasado siglo, el libro de SIMONE ORTEGA se ha convertido en el recetario mas utilizado por todo tipo de personas: hombres y mujeres, aprendices y expertos. Tanto por su estructura como por la cuidadosa seleccion de los ingredientes y la claridad de las explicaciones para la elaboracion de las recetas, y sobre todo, por la fiabilidad de los procedimientos culinarios empleados -todas las recetas salen-, el libro se ha convertido en el clasico por excelencia de la cocina española. Se hacia necesario preparar una nueva edicion que sin renunciar a los principios que desde la primera edicion se han mostrado insuperables, introdujera una serie de modificaciones formales y un tratamiento tipografico adecuado a su condicion de clasico. ... Leer resumen completo

(4 valoraciones)
Guardado por:
  • 14 personas
  • 2 opiniones

15.90€

15.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LAS COMIDAS EN 30 MINUTOS DE JAMIE
RBA LIBROS, 2011

Resumen del libro

Te voy a enseñar como puedes poner una comida completa encima de la mesa en 30 minutos justos. No un soloplato, sino todo un despliegue de cosas maravillosas. Si te gusta comer, como a mi, y cuando llegas a casa despues detodo un dia de trabajo te encuentras con que tienes que satisfacer unas cuantas bocas hambrientas, perm iteme que tehaga participe de los secretos de una forma nueva y revolucionaria de cocinar. En este libro te voy a enseñar comopreparar una comida completa en el tiempo que empleas normalmente para hacer un solo plato. Te quedaras asombrado de loque eres capaz de conseguir en solo 30 minutos. Yo mismo me quede turulato. Esto no tiene nada que ver con sacrificarla calidad. Se trata mas bien de ser organizado, de trabajar rapido, tomar atajos y emplear trucos ingeniosos paraponer sobre la mesa platos de comida deliciosa, para volverse loco, en casi nada de tiempo. Cada una de las 30 comidasque se encuentran en estas paginas se ha escrito con sumo cuidado para no perder tiempo haciendo cosas innecesarias,solo cocinar bien y rapido. He creado menus completos, con ingredientes que combinan de maravilla y he planteado lasrecetas de un modo claro y facil de seguir. Este tipo de cocina tiene mucho que ver con aprovechar cada minuto consabiduria, con divertirse y con reivindicar para tu cocina el fin para el que fue creada. Tal vez pienses que esimposible hacerlo, pero te prometo que si se puede. Echa una ojeada a este libro y veras el tipo de comidas que vas aaprender a preparar. Una vez que comiences a cocinar de este modo, no solo te entusiasmara, sino que ya no querrasvolver a hacerlo como antes. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

20.00€

20.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
GRANDES EXITOS DE LA COCINA PARA IMPOSTORES
PLAZA & JANES EDITORES, 2012

Resumen del libro

¿Qué demonios es esto de la cocina impostora? Es la forma de guisar que cambiará tu vida. Unacocina que se hace con latas, botes, congelados y las tres cosillas que puedes encontrar en el súper de la esquina, y que está al alcance de cualquiera, por torpe que sea en los fogones. Una cocina tan fácil que lo único que se nece sita para practicarla es hambre.En este libro molón y pinturero se pueden encontrar las recetas impostoras más exitosas: una astuta selección de gozosos arroces que siempre salen bien, rotundos guisotes de abuela que se hacen en diez minutos, recetas de pescado que no puede ser más fresco porque está recién salido de la lata, asados de carne que sorprenden de lo aparentes que quedan y deliciosos postres de esos tan calóricos y tentadores que te arruinan la operación bikini con sólo mirar las fotos. Un disfrute al alcance de cualquiera que te permitirá chulearte con los amigos, dar en las narices a esa cuñada pelmaza que siempre se reía de tu torpeza culinaria y regodearte en tus éxitos gastronómicos, henchido de orgullo y autosuficiencia, al descubrir que por fin eres capaz de comer rico y bien sin los tuppers de mamá.¿Qué se puede esperar de un tipo que va por la vida camuflado tras unas gafas de plástico y una nariz postiza porque asegura que le persiguen las mafias internacionales de chefs por desvelar sus secretos de cocina? Desde luego no mucha información personal. Aunque algo sabemos de él. Por ejemplo, que Falsarius Chef publica desde el 2007 un blog de cocina (falsariuschef.com) muy popular en internet, que recibe miles de visitas diarias. Que hemos leído sus recetas en verano en El País, que le vimos en la tele con una sección de cocina impostora en el programa Estas no son las noticias de Cuatro, y que va por su cuarta temporada colaborando en la radio todos los sábados en A vivir que son dos días de la SER. Por si fuera poco, ha tenido tiempo de publicar varios libros de cocina e incluso una disparatada novela llena de cocineros famosos, rubias despampanantes y latas asesinas. ¿Qué aún no le conoces? No importa. Aún estás a tiempo de que este sorprendente cocinero ysus sencillas y rápidas recetas, contadas con su pintoresco buen humor, revolucionen para siempre tu cocina.falsariuschef.comSigue al autor en facebook y twitter. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 4 personas

18.90€

18.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
101 RECETAS CRUDIVEGANAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
MUNDO VEGETARIANO EDICIONES, 2012

Resumen del libro

Desde hábitos saludables para cocinar, pasando por ingredientes secretos y menús equilibrados, Ana Moreno nos presenta las situaciones que pueden resultar más difíciles para los vegetarianos: Qué desayunar o merendar, los platos únicos que se pueden cocinar, cómo organizarse si se come en el trabajo, o en los picnics campes tres, o si la familia se reúne los domingos para almorzar, si se viaja en coche..., cómo preparar cenas ligeras, cenas románticas, cenas informales, comida para celebraciones y bodas, qué darles a los niños, cómo organizar la Navidad, las delicias de la repostería vegetariana... ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 2 personas

10.00€

10.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
COCINA INDIE
LUNWERG, 2012

Resumen del libro

La receta es sencilla: mezclar unos platos apetecibles, de los de toda la vida a los mas actuales, con los discos y temas de musica Indie mas importantes y con mas exito de los ultimos años. Asi el lector descubre que ingredientes pondria Bjork en su ensalada ideal, como le gustarian los Noodles a Franz Ferdinand o como pre parar un brownie especial para el mismisimo David Bowie. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 4 personas

17.95€

17.05€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
ATLAS ILUSTRADO DE LA CERVEZA
VV.AA.
SUSAETA, 2012

Resumen del libro

Conoce con este libro la evolucion historica de la cerveza, el proceso de elaboracion, los ingredientes y los diferentes colores, aromas y sabores de tan popular bebida. El libro presenta una clasificacion por paises productores y marcas.

Guardado por:
  • 3 personas

15.95€

15.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
MAS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS
DEBATE, 2012

Resumen del libro

Mas de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas mas brillantes del firmamento gastronomico, Martin Berasategui y David de Jorge. Recetas practicas para el menu de cada dia presentadas en el programa de cocina mas irreverente y de mas audiencia de la television vasca: Robin Food. Atracon a mano armada . Una cocina sencilla y con sentido comun toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exoticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero tambien platos elaborados y cocteles para las ocasiones mas especiales.Un libro imprescindible en cualquier cocina, destinado a convertirse en un clasico. ... Leer resumen completo

(8 valoraciones)
Guardado por:
  • 15 personas
  • 1 opinion

18.90€

18.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
LAS COMIDAS DE JAMIE EN 15 MINUTOS
RBA LIBROS, 2012

Resumen del libro

Este libro esta dedicado especialmente a lo que vosotros, el publico, estais pidiendo: unas comidassuperrapidas, sabrosas y nutritivas que podais comer todos los dias de la semana. Me he inspirado en platos de todo elmundo, adoptando esos sabores que a todos nos gustan, jugando con platos clasicos de pollo, carne o pasta, r ecurriendoa la comida callejera de inspiracion asiatica o a los brillantes sabores marroquies, dandole un toque personal aensaladas enormes y muchas cosas mas. Basicamente he intentado dar cabida a todos los tipos de comida que el publicosuele pedir. Y estas son algunas de las recetas mas rapidas y sencillas que he elaborado nunca. ... Leer resumen completo

(8 valoraciones)
Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

20.00€

20.00€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
COMO ELABORAR CERVEZA CASERA
OMEGA, 2014

Resumen del libro

Descubra como elaborar una amplia variedad de deliciosas cervezas: ales, lagers, de trigo, herbaceas, especiadas y afrutadas.Como elaborar cerveza casera incluye 100 recetas de cervezas de todo el mundo, consejos de cerveceros y fotografias a toda pagina de las cervezas una vez terminadas.Imagenes detalladas de todos los pa sos que le indicaran que hacer en cada etapa del proceso de elaboracion, ya sea principiante o experto.Todas las recetas son aptas para la elaboracion todo grano, y muchas de ellas incluyen informacion para su version a partir de extracto de malta.Con amplias secciones sobre materiales e ingredientes, este libro le enseñara todo lo que debe saber para elaborar la cerveza perfecta. ... Leer resumen completo

(2 valoraciones)
Guardado por:
  • 4 personas
  • 1 opinion

19.90€

19.90€

(Tapa dura)

LA CATA DE VINOS
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Guia completa para conocer y degustar los vinos.Catar un vino es conocerlo en toda su amplitud: gusto, aroma, origen, añada... Con La cata de vinos nos adentramos en la cultura enologica: desde las tecnicas basicas de la degustacion hasta los secretos del servicio del vino y de su maridaje con distintos platos, pasando por las variedades de uva, las artes de elaboracion de diferentes vinos o las denominaciones de origen. Todo cuanto conviene conocer acerca del fascinante mundo del vino esta explicado en esta obra de una manera sencilla, practica y amena. Anecdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual practico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. ... Leer resumen completo

10.90€

10.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
(PE) TARTAS Y BIZCOCHOS CASEROS
VV.AA.
RBA LIBROS, 2014

Resumen del libro

Las ocasiones especiales, ya sea una cena de celebracion o un cumpleaños, bien merecen un pastel. Pero tambien lo merece un te, una merienda, un cafe en la oficina, un brunch, un picnic Un pastel puede alegrar cualquier dia de la semana. Y es que segun la temporada del año y las circunstancias, nuestros antojos pueden varia r y por eso te proponemos una gran variedad de pasteles en un solo volumen.Con este centenar de recetas podras realizar la tarta que mas te apetezca en ese momento: un pastel de chocolate, una tarta de frutas, un pastel regional, una charlota, un cake, un tiramisu, un cheese-cake, un tronco, un clafoutis ... Leer resumen completo

5.95€

5.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
100 ZUMOS PARA CUIDAR TU SALUD: 100 RECETAS NATURALES PARA ESTIMU LAR TU CUERPO Y TU MENTE
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

Hoy en dia, la mayoria de nosotros llevamos una vida tan ajetreada que es facil que nos olvidemos de cuidar de nuestra salud. Incluso a veces olvidamos que las mejores soluciones son las mas sencillas: basta a veces con prepararse un saludable zumo, o un energetico batido, para obtener todas las vitaminas, minerales, antiox idantes y nutrientes esenciales, y recuperarnos con una rapidez que hara que nos sintamos bien y tengamos un aspecto fantastico.100 zumos para cuidar tu salud da cuenta de cuales son aquellos alimentos que son especialmente apropiados para potenciar el sistema inmunitario, nos ayudan a mantenernos sanos y nos permiten tambien combatir algunas de las dolencias mas comunes, desde las alergias hasta la anemia, pasando por el estres y el insomnio.Cada una de las fichas del libro, ademas, incluye una receta apetitosa y de facil preparacion que te ayudara a comer mejor hoy para disfrutar de un mañana mas sano. ... Leer resumen completo

(1 valoracion)
Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

12.90€

12.90€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
EL CHEF EN CASA
PLANETA, 2015

Resumen del libro

Once chefs de reputado prestigio internacional nos abren las puertas de su casa para que nos sentemos a la mesa y disfrutemos como uno mas de la familia: Joan Roca, Ferran Adria, Jordi Cruz, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Juan Mari Arzak o Martin Berasategui son algunos de los cocineros que nos invitan a descubrir sus secr etos culinarios mejor guardados: las recetas de sus platos preferidos, los trucos que emplean para redondear una salsa, un guiso o un aperitivo, como logran el equilibrio nutricional sin perder ni una pizca del placer que supone comer bien y, en definitiva, como cuidan de su familia. Con deliciosas recetas creativas y muy sencillas de elaborar, te sentiras como un chef en casa. ... Leer resumen completo

19.90€

19.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
YO SI QUE COCINO
AGUILAR, 2015

Resumen del libro

Despues de Yo si que como llega la revolucion a la cocina

Guardado por:
  • 2 personas

16.90€

16.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
GRANDES PLATOS PARA TODOS LOS DIAS
TEMAS DE HOY, 2015

Resumen del libro

Jordi Cruz nos acerca las recetas mas sorprendentes para realizar en cualquier hogar. Faciles, equilibradas y saludables, desde un gazpacho de melocoton y fresas hasta unos canelones de arroz y gambas.

21.90€

21.90€

(Tapa blanda)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
TAPAS Y APERITIVOS CON SERGIO FERNANDEZ
RBA LIBROS, 2015

Resumen del libro

El cocinero Sergio Fernandez te propone en Tapas y Aperitivos un buen numero de recetas para que elaboreslas tapas mas sabrosas en tu cocina. Desde los clasicos sabores de siempre a las ideas para picar mas sorprendentes einnovadoras, Sergio repasa las tapas, los montaditos, los pinchos, los canapes, las frituras y las broc hetas,ofreciendote apetitosas propuestas y trucos de cocina muy utiles. Junto a el descubriras que el tapeo puede ser todoun placer a la hora de cocinar y un deleite para el paladar de tus invitados. Recordando que en muchas ocasiones apenastenemos tiempo para meternos entre fogones, las recetas de Sergio te sorprenderan, tambien, por la sencillez en suelaboracion y por lo rapido que las tendras listas. ... Leer resumen completo

15.00€

15.00€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
LA BIBLIA DEL PAN
RBA LIBROS, 2014

Resumen del libro

No importa cual sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultara indispensable. Con sus detalladas recetas,sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habra impedimento para preparar las mas variadas hogazas artesanales y deliciosas.Panes clasicos (baguettes, chapatas o panes de aceitun as), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas), de sandwich, dulces (muffins, bagels o pretzels) y brioches se convertiran en habituales en tu cocina. ... Leer resumen completo

29.99€

29.99€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
COCINA CON JOAN ROCA
PLANETA, 2014

Resumen del libro

COCINA CON JOAN ROCA es una obrafundamental y sin precedentes que nos descubrelas tecnicas basicas de cocina de la mano deJoan Roca, quien de forma visual y didacticadetalla paso a paso sus conocimientos culinariosadquiridos a lo largo de mas de veinticincoaños de profesion para que podamos aplicarlosfacilmente en casa.Un m anual unico con el que aprenderasa preparar cualquier plato y que contiene,ademas, una seleccion de 80 recetas para poneren practica todos los secretos de la cocina. ... Leer resumen completo

(4 valoraciones)

24.95€

24.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
MAS DE 999 RECETAS SIN BOBADAS: LA COCINA DE ROBIN FOOD TV
DEBOLSILLO, 2015

Resumen del libro

999 recetas practicas para cada dia, elaboradas por uno de los cocineros mas reputados del pais.Mas de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas mas brillantes del firmamento gastronomico, Martin Berasategui y David de Jorge. Recetas practicas para el menu de cada dia presentadas en el programa de coc ina mas irreverente jamas emitido por television: Robin Food. Atracon a mano armada. Una cocina sencilla y con sentido comun toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exoticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero tambien platos elaborados y cocteles para las ocasiones mas especiales. Un libro imprescindible en cualquier cocina, destinado a convertirse en un clasico. ... Leer resumen completo

(2 valoraciones)
Guardado por:
  • 2 personas
  • 1 opinion

11.95€

11.95€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA, VOL. 2
DEBATE, 2014

Resumen del libro

Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan ambicioso que habria requerido la publicacion de mas de ocho volumenes; sus editores las disuadieron par a que se redujera a dos. El primero es el resultado natural de sus enseñanzas en la escuela de cocina, y en el se aprende como realizar una cocina casera de excepcion. El segundo volumen es una continuacion, en el que nos enseñan a hacer pan, croissants, brioches, sopas, postres, etc. todo en el mismo tono ameno y didactico que revoluciono el arte culinario. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 1 persona

36.90€

36.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
MIS MEJORES RECETAS
GRIJALBO, 2014

Resumen del libro

El nuevo libro basado en el programa de Canal Cocina Las mejores recetas de Gordon Ramsay.Mis mejores recetas es un practico curso de cocina con el que Gordon Ramsay pretende contagiar, tanto a amantes como a principiantes de la cocina, el deleite de preparar una comida facil, rapida y deliciosa. Gordonha viajado y se ha fo rmado en cocinas de todo el mundo y sus influencias cosmopolitas quedan reflejadasen los platos que nos enseña a elaborar. El libro presenta 120 nuevas recetas llenas de todo su talento y experiencia, que incluyen ideas para el desayuno o la cena con amigos, pasando por almuerzos ligeros y meriendas, y acompañadas de fantasticas fotografias y una detallada descripcion paso a paso. En cada receta, elcocinero britanicose centra en un area distinta de la cocina y nos descubre desde los secretos decocinar con especias hasta como servir una comida sencilla como si nos hubiera costado una fortuna, ofreciendo todo tipo de trucosyconsejospara ahorrar tiempo y dinero. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 1 persona

29.90€

29.90€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
EN FAMILIA CON KARLOS ARGUIÑANO
PLANETA, 2014

Resumen del libro

Karlos Arguiñano, el cocinero mas popularde nuestra gastronomia, nos ofrece, en su libromas ambicioso, mas de 350 deliciosas recetaspara disfrutar en familia.El primer recuerdo que tengo cocinando, tendria entonces doce años,es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar unasalsa de tomatey es que la cocin a forma parte del patrimonio de unafamilia, se trata de un bien preciado que se transmite de generacion engeneracion. En este libro he reunido mas de 350 platos muy sencillos depreparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera,economica, saludable y con productos de temporada para tengaisdonde elegir: verduras; legumbres; arroces; pastas; sopas y cremas;huevos; carnes; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho mas.Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en lacocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia,cuanto mas, mejor. ... Leer resumen completo

(6 valoraciones)
Guardado por:
  • 4 personas
  • 10 opiniones

22.90€

22.90€

(Tapa dura)

  • Ebook en la Casa del Libro:
  • 2ª Mano desde:
BIZCOCHOS DE WEBOS FRITOS: BIZCOCHOS CLASICOS Y MODERNOS PARA TOD OS LOS DIAS
AGUILAR, 2014

Resumen del libro

Un recetario exclusivo de bizcochos.El libro que tienes entre tus manos recopila un monton de recetaspara todos los gustos; los autores han procurado que la seleccion fuesevariada en cuanto a textura y sabor. Tambien encontraras un capitulocon recetas para algunas intolerancias alimentarias, y otro dedicado alos bizcochos s alados, que tanto juego dan para una cena informal.Hay tambien salsas y cremas caseras para acompañarlos. Y, porsupuesto, los mejores trucos y consejos de Webos Fritos paraconseguir el bizcocho perfecto. ... Leer resumen completo

17.90€

17.90€

(Tapa blanda)

  • 2ª Mano desde:
EL ATLAS COMESTIBLE
ROCA EDITORIAL DE LIBROS, 2014

Resumen del libro

Un libro que tiene su lugar tanto en la cocina como en el salon.Mina Holland siempre ha estado interesada en la gastronomia y tiene suerte de vivir en Londres, una de las ciudades con la poblacion inmigrante mas variada del mundo entero. A partir de entrar en contacto con todas estas cocinas diferentes y de recorrer el mund o para su investigacion, la idea de El atlas comestible fue tomando forma en su cabeza. Un libro que es mucho mas que una recopilacion de recetas o un listado de ingredientes: es una guia informal, absolutamente personal, entretenida, curiosa y practica para entender que cuando comemos, tambien viajamos. Un libro para cocineros intrepidos que mezcla, como si de una receta mas se tratara, anecdotas, historia, literaria y consejos de los mayores expertos gastronomicos del mundo.Un libro que tiene su lugar tanto en la cocina como en el salon. ... Leer resumen completo

Guardado por:
  • 1 persona

19.90€

18.90€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:
COCINA VEGANA: 80 RECETAS SALUDABLES TANTO SALADAS COMO DULCES
VV.AA.
NAUMANN & GOBEL VERLAGSGESELLSCHAFT MBH, 2014

Resumen del libro

Estupendas recetas preparadas sin productos de origen animal. Desde salsa boloñesa hasta panacota: las mejores recetas clasicas en un formato autenticamente vegano. Nuevas y sofisticadas recetas tanto para el dia a dia como para ocasiones especiales. Cada receta va acompañada de sencillas instrucciones paso a paso y fotogr afias a todo color. ... Leer resumen completo

9.95€

9.95€

(Tapa dura)

  • 2ª Mano desde:

Mostrando 1 a 60 de 7960 resultados

Pág. 1 de 133

Comprar libros de Cocina

Ofrecemos a todos los públicos la oportunidad de leer libros gracias a precios excepcionales, lo que explica por qué Casadellibro.com es el número 1 para la compra de libros de Cocina online. Compara nuestra biblioteca virtual de Cocina y verás.
Te guiamos en las últimas novedades, las mejores novelas, así como las selecciones de libros románticos, eróticos, infantil, juvenil, novela negra, libros de autoayuda, novela contemporánea, libros sobre Madrid, recetas de cocina, historia de España y libros en inglés para regalar.