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Leer primeras páginas 📱 eBook Los aprendices de hechicero
Los secretos y las historias más personales de elBulli
PLANETA- 9788408104414
Sinopsis de Los aprendices de hechicero
¿Qué hay detrás de los platos y las recetas del Bulli? Elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en cinco ocasiones consecutivas —un hecho sin precedentes—, el Bulli es el sitio donde la cocina creativa de Ferran Adrià es objeto de peregrinación gastronómica por parte de clientes de todo el mundo, tras meses y años de espera para conseguir una mesa. Pero es también el lugar donde cada año decenas de jóvenes cocineros, los más ambiciosos de todo el mundo, dirigen sus pasos para trabajar en él de forma gratuita.
Los aprendices de brujo explora y se sumerge en los aprendices que Adrià contrata para la cocina y la sala de su restaurante y, en el proceso, formar a la próxima generación de estrellas culinarias de todo el mundo.
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Ficha técnica
Editorial: Planeta
ISBN: 9788408104414
Idioma: Castellano
Número de páginas: 368
Fecha de lanzamiento: 05/05/2011
Año de edición: 2011
Especificaciones del producto
Escrito por Lisa Abend
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