eBooks de , página 177 de 115559

Escuela de pastelería. De las fórmulas clásicas a las creaciones de autor es un compendio del repertorio pastelero del chef Pablo Remaggi. Para él, todo reside en el equilibrio: de lo que conocíamos, de lo que conocemos y de lo que vendra. Para lograrlo, un postre debe tener aromas, texturas y sabores que despierten lo mas sensorial de nuestro ADN y una presentacion esplendida. En este libro encontraran todas las tecnicas y tips para crear delicias clasicas y modernas como budines, tortas y tartas, semifrios, monoporciones y masas leudadas festivas. Que no se diga mas, ¡ a hornear!

«Simenon es un narrador único y genial cuyo mundo atrapa al lector sin remedio y lo abduce absolutamente». José María GuelbenzuCuando vuelve de hacer compra, la criada Félicie descubre que han asesin

¿Alguna vez te has preguntado cómo algunas personas parecen tener el control de cualquier situación con solo una mirada o una palabra? Este libro revela las estrategias utilizadas por las personas más influyentes del mundo, aquellas cuyas decisiones moldean el destino de millones. No se trata de teorias complicadas, sino de tecnicas reales y comprobadas que afectan directamente el comportamiento, las emociones y la voluntad de quienes las rodean.Durante años, investigue a fondo los metodos mas efectivos de manipulacion, persuasion y lectura del comportamiento. Tuve acceso a entornos donde se toman decisiones de alto nivel, y fui testigo de las tecnicas invisibles que moldean opiniones, generan emociones y cambian voluntades sin importar la situacion.Lo que encontraras aqui no es una guia etica ni un juicio moral. Es una recopilacion directa, sin adornos, de tacticas psicologicas que han sido utilizadas con exito para influir, controlar y seducir. Mi objetivo es claro: que las conozcas, las entiendas y sepas como usarlas... o como defenderte de quienes ya lo hacen. Aqui aprenderas:Tecnicas de manipulacion psicologicaEstrategias de persuasion empleadas por negociadores, lideres y expertos en ventasMetodos para leer el lenguaje corporal en segundosPrincipios de seduccion aplicados a la influenciaY mucho mas Este conocimiento es poder. Tu decides como utilizarlo.

EN UN MUNDO ROTO, NO ENCAJAR ES UN PRIVILEGIO.EL PRIMER VOLUMEN DE LA TRILOGÍA QUE HA REVOLUCIONADO LA LITERATURA DANESA*Premio DeGyldneLaurbær yPremio Otto B.Lindhardt 2021*«La Trilogía de Tue se ha

De la adicción a la nutrición: una historia de superaciónEste libro es la confesión desgarradora y sincera de Pablo Ojeda, el popular nutricionista que, antes de saltar a la fama en televisión, fue consumido por la ludopatia e ingresado en un centro de rehabilitacion. Con una honestidad brutal, Pablo nos desvela sus momentos mas duros: desde las mentiras que destruyeron a su familia hasta las pequeñas victorias que reconstruyeron su alma.Pero esta no es solo una historia de adiccion; es un viaje hacia el perdon, la aceptacion y la lucha incansable por superar los demonios internos. A traves de episodios llenos de humor acido, reflexiones conmovedoras y decisiones que parten el corazon, Pablo revela que la verdadera redencion no se encuentra en borrar el pasado, sino en aprender a convivir con el.Cuando me alimente del juego es una obra tan cruda como esperanzadora, que muestra como, incluso en la penumbra mas profunda, siempre es posible encontrar una chispa de luz.

¿De qué forma puede alterar una campaña en redes un resultado electoral? ¿Cuántas empresas llevan a cabo estas prácticas por motivos económicos? ¿Cómo políticos y grupos terroristas copian esas técnicas para sus propios fines?Detras de ese fenomeno global se esconden las guerras cognitivas, verdaderas estrategias de manipulacion mental por medios digitales convertidas en un canal subterraneo de poder que ya mueve el mundo. Sea en Ucrania o en Gaza, en las elecciones de Estados Unidos o Rumania, o en los movimientos geopoliticos de China. El poder de influencia se ha desplazado a la trastienda tecnologica, a los ejercitos virtuales, los bots y las aplicaciones de la Inteligencia Artificial, capaz de manipular informaciones, difundir mentiras, hundir reputaciones, propiciar odios y xenofobias, y hasta crear conflictos en la vida real que acaban en sangre, en masacres, en guerrasEl periodista Daniel Iriarte, experto en geopolitica y amenazas hibridas fruto de su experiencia como reportero en medio centenar de paises, explica en este asombroso ensayo como naciones de todo el orbe ya utilizan la guerra cognitiva como estrategia principal. El campo de batalla es la mente de la poblacion, que desconoce como los datos que un simple telefono movil recaba a cada segundo sirven para moldear los cerebros de millones de personas sin que siquiera lo perciban.

El color y la herida habla de la necesidad de saldar cuentas con el pasado desde una perspectiva europea. Rüdiger Keller es un pintor que a sus más de ochenta años ha caído en desgracia tras unas des

«Sjöwall y Wahlöö inventaron un nuevo tipo de narrativa del procedimiento policial que cambiaría el género para siempre y que aún sigue en vigor». LEE CHILD Con solo diez novelas, la pareja sueca f

En el 50.º aniversario de la clásica película Tiburón, recuperamos este referente absoluto en una edición conmemorativa con contenido adicional. Amity es una pequeña población de la costa atlántica d

Rusia es uno de los países que más secretos guarda de nuestro planeta.Víctor Fernández, el Caminante Rojo, uno de los youtubers, con cientos de miles de seguidores, que mejor conoce esta zona del mundo, nos revela los misterios que esconden las regiones mas inaccesibles de Rusia y la antigua Union Sovietica.Desde el mitico Transiberiano hasta las entrañas mas desconocidas del desastre de Chernobyl, pasando por Norilsk la ciudad de hielo y metal, o Abjasia, la Costa Azul sovietica, estas paginas se adentran en las historias y curiosidades mas desconocidas que dan vida a estas inmensas tierras. Ademas, un recorrido unico, en primera persona, por el Estado mas hermetico y aislado del mundo, Corea del Norte, que dejara impactado al lector.Un libro para explorar territorios inhospitos, en el que descubriras a sus gentes, sus costumbres y sus mas grandes enigmas.

Pelayo: la resistencia que dio vida a un reino y forjó una leyenda. La novela del héroe que salvó Hispania.En 718, al pie de la santa cueva de la Virgen, Pelayo y sus recios astures, que no hace mucho lo han designado rey, acaban de conseguir lo imposible: rechazar al gran ejercito del vali al-Hur. Asi, Asturia se ha convertido en un reducto incomodo para enemigos y tambien para presuntos amigos. Ni siquiera su vecino y rival por linaje, Pedro, duque de Cantabria, tiene claro que haya de unirse a el; ademas, ¿quien es ese advenedizo Pelayo? La victoria en Covadonga tiene una cara aun mas amarga: el jefe de exploradores, Addi, el lobo de los banu ifran, ha dado con un tesoro en su busqueda de cautivos que esclavizar. Es un niño pequeño, si, pero es Favila, el hijo de Pelayo, y bien sabe el moro lo que vale. Tanto como Marina, casada con el ambicioso emir Munuza, a quien ella odia, aunque no tanto como a su hermano, ahora rey de los astures: no parara hasta que acabe con su vida y la de su familia.En la Hispania del siglo VIII, mientras Pelayo guerrea, un moro cruel custodia a un niño, un guerrero fuerte como un oso sucumbira al embrujo de unos ojos negros y una hechicera busca la fuente para volver con su hijo. Tras Egilona, reina de Hispania, llega Pelayo, una extraordinaria novela armada como un reloj de precision por Jose Soto Chica, cronista contemporaneo de un tiempo olvidado y magnifico narrador de la gesta de los que no se rindieron. Honremos a Pelayo pues el heroe que salvo Hispania.

La primera entrega de la brutal saga sobre vikingos que conquista el mundo.Noruega, año 993: el joven Torstein Tormodson asiste, impotente, al asesinato de su padre en manos de unos terribles guerreros extranjeros, quienes lo apresan y convierten en esclavo. Pero logra escapar de su yugo y viaja al sur, donde es aceptado por los celebres vikingos mercenarios, los Jomsvikingos, quienes lo entrenaran para convertirlo en el mejor guerrero del clan, cuya reputacion traspasara fronteras y se convertira en el hombre mas temido de toda Escandinavia. Sin embargo, se enamora de la mujer equivocada y, tras meses de vagar, regresa a su tierra natal, donde el destino le depara una inesperada sorpresa: en una gran batalla naval cerca de Svold, donde los imperios escandinavos luchan por el dominio en el norte, Torstein se encontrara cara a cara con el asesino de su padre.

Es rápida. Es letal. Y no piensa volver atrás. Una heroína feroz frente a su peor pesadilla. Un thriller de acción que rompe los moldes del género.Oriana es una máquina de guerra. A simple vista, esta joven de origen marroqui podria engañar a cualquiera; nadie diria que siendo tan menuda hubiera sido la primera mujer en entrar al Grupo de Operaciones Especiales del ejercito ni que pudiera sobrevivir a una de las peores carceles del mundo.Lleva mas de un año huyendo con su bicicleta y solo con lo justo para protegerse, como ese extraño puñal que le regalo su padre, una de las fieras que hoy la persiguen. Hadi es un narcotraficante que se crio en los peores infiernos y ha ordenado a Soumia, su amante, que encuentre a su hija y la lleve de vuelta. Todo quedaria en un lio familiar si Soumia no fuera, ademas, una psicopata despiadada.La caceria se intensifica cuando Oriana comete un error, y lo que comienza con el apuñalamiento de una mascota en un pueblo de Burgos termina con una serie de asesinatos brutales. La policia se tira de los pelos mientras Oriana hace lo que sea para escapar de un pasado al que no piensa regresar por nada del mundo: si la quieren capturar, primero tendran que matarla.

El enfoque definitivo, respaldado por la ciencia, para comprender la fertilidad.Quedar embarazada no siempre es una tarea fácil, pero este libro se transformará en la mejor guía si has decidido traer un bebe a este mundo.Leslie Schrock te ayudara a atravesar todo el proceso de la gestacion (antes, durante y despues) basandose en los ultimos avances cientificos en fertilidad, tanto femenina como masculina, con consejos no solo diseñados para el aspecto biologico, sino tambien para la salud mental, ya que es un camino que puede traer momentos de estres, ansiedad y decepcion.Consigue tu embarazo responde a todas las preguntas que suelen surgir (y otras que no sabias que debias tener) como: Como entender su ciclo, identificar su ventana fertil con el seguimiento del periodo y cuando dejar de usar anticonceptivos cuando estes lista para concebir. Como saber si el medico adecuado para ti y las preguntas que debes hacer en las citas. Como mejorar el recuento de espermatozoides y otros aspectos clave de la fertilidad masculina. Que dietas son realmente efectivas para la fertilidad. Como influyen los quimicos disruptores endocrinos y el cambio climatico en la fertilidad. Como atravesar tratamientos de fertilidad en caso de ser necesario, tanto para ella como para el. Como evaluar la congelacion de ovulos y la criopreservacion de esperma. Este libro sera un compañero fiel para las mujeres y los hombres que desean un enfoque moderno para comprender todo el proceso para llegar a ser padres.

¿Tiene la inteligencia los días contados? Un ensayo sugestivo y lleno de humor que reflexiona sobre el imparable (y no siempre trágico) ascenso de la necedad.¿Es posible que estemos asistiendo al ocaso de la inteligencia? ¿Por que los necios parecen ganar terreno en la politica, los negocios y la sociedad en su conjunto? Pino Aprile propone una teoria provocadora y sorprendente: en el mundo moderno, la estupidez no es un defecto evolutivo, sino una ventaja adaptativa. Asi como la seleccion natural despojo a nuestros ancestros de la cola y el vello corporal, la seleccion cultural tiende a reducir las capacidades intelectuales que durante milenios nos permitieron sobrevivir. Y no es necesariamente una mala noticia para nuestra especie.En dialogo con las ideas de Darwin y del Premio Nobel Konrad Lorenz, Aprile nos invita a reflexionar sobre una paradoja inquietante: los inteligentes han construido el mundo, pero son los imbeciles quienes triunfan y lo disfrutan. Para ello, despliega cinco leyes fundamentales que revelan como los sistemas jerarquicos y burocraticos de nuestra era premian la mediocridad y castigan el talento. Y asi, a traves de un analisis tan perspicaz como cargado de ironia, aventura una hipotesis incomoda: nuestra supervivencia depende ahora de la imbecilidad, por mucho que moleste a los inteligentes que queden.Nadie es tan resuelto como quien no sabe adonde va. Pino AprileLa critica ha dicho...Un libro muy interesante. Un ensayo antropologico muy divertido. A veces el humor es la forma mas efectiva de desenmascarar la estupidez o reconocerla en uno mismo. Javier del PinoOtra conquista risueña de la inteligencia humana sobre la estupidez general. Jordi GraciaMe encanto este ensayo incisivo y a la vez amable, despues del cual uno ya no ve la imbecilidad con los mismos ojos. En cierto modo, diria que es alquimico porque logra transformar la irritacion en compasion. Se lo recomendaria muy especialmente a cualquier persona malhumorada. Mario Colleoni

Este libro ofrece una introducción al antisemitismo en sus distintas formas históricas y las claves para identificar sus expresiones contemporáneas. Lejos de ser un esquema fijo de ideas, el antisemitismo es una fuerza versatil y creativa que podemos encontrar en epocas e ideologias diversas. Hay en el una complejidad y persistencia que no esta presente en otros tipos de actitudes negativas y prejuiciosas hacia grupos o minorias. El antisemita no atribuye solamente alteridad o inferioridad al judio, sino fundamentalmente malicia y poder. Percibidos como extraños, no-integrables, intrusos o nocivos para el cuerpo social, los judios fueron periodicamente excluidos de la comunidad humana. La consecuencia mas radical de esa percepcion fue la Shoa, el genocidio al que los nazis llamaron la solucion final de la cuestion judia. Actualmente, las formas mas explicitas de antisemitismo suelen ser identificadas y reprobadas como tales. Pero los judios siguen desempeñando un papel singular en los imaginarios politicos y culturales contemporaneos. Baer considera que especialmente en los debates sobre el Estado de Israel afloran antiguos habitos de pensamiento y resuenan los ecos de un prejuicio milenario. Alejandro Baer es sociologo, especialista en estudios de memoria, violencia y estudios judios contemporaneos. Ha sido director del Center for Holocaust and Genocide Studies en la Universidad de Minnesota (2012-2022). En la actualidad es investigador en el CSIC.

En tus manosMe llamo Jana y soy fisioterapeuta. Trabajo en mi propia clínica, en pleno centro de Madrid. Mi nuevo paciente, Jacobo Montalván, es el hombre más macizo que mis ojos han contemplado.La atraccion fisica es instantanea. ¡Pura quimica! Pero me asusta la posibilidad de pasar de la atraccion al amor.Mi nombre es Jacobo y soy militar. Mi ultima mision, en Kabul, me dejo maltrecho, por lo que acudo a la clinica de una fisio. ¡Quien iba a decirme que tras esa puerta estaria la mujer mas increible con la que me he cruzado jamas!A orillas del NessMarta Nogales llega a Inverness huyendo de un pasado que la atormenta. No cuenta con que el caracter amable y hospitalario de los escoceses caldeara su corazon. Y lo mas insospechado: Thane Gilmore, un musico retirado, padre de una adolescente y soltero recalcitrante, zarandea sus sentimientos hasta convertir la paz que busca en un torbellino de pasion.Thane vivio el exito a edad temprana y no busca emociones que sobrepasen cuidar a su hija, tomar whisky con sus amigos y dirigir un pequeño negocio. Creia que su corazon estaba a salvo, pero la llegada de Marta alterara su pacifica existencia.

Nadie sabía que eran espías rusos. Ni sus hijos argentinos.Durante más de una década, dos espías rusos vivieron en Buenos Aires bajo las identidades falsas de Ludwig Gisch y María Rosa Mayer Muños. Casados, con hijos nacidos en Argentina, aparentaron ser una familia de clase media, mientras cumplian una mision secreta para Rusia. Cada detalle de sus vidas fue una fachada del Servicio de Inteligencia en el Exterior (SVR) ruso. El dijo ser un informatico; ella daba sus primeros pasos como galerista de arte. Usurparon identidades, viajaron por Sudamerica y Europa superando los controles migratorios con facilidad, forjaron amistades que podian resultar de interes para Moscu, transmitieron mensajes encriptados desde una azotea en Barrancas de Belgrano Una doble vida que implosiono en diciembre de 2022, cuando tropas especiales los arrestaron en Eslovenia. Ese no fue, sin embargo, el final para los dos espias. Tras un año y medio de negociaciones lideradas por presidentes y jefes de espionaje, protagonizaron el intercambio de prisioneros mas grande desde el final de la Guerra Fria. Hugo Alconada Mon desentraña la trama de estos "durmientes" desde sus meticulosos preparativos hasta su dramatico regreso a Moscu. ¿Como vivieron ocultando su verdadera identidad a sus propios hijos? ¿Cual era su mision en nuestro pais? ¿Por que nadie los detecto en el Rio de la Plata? ¿Que los llevo a reubicarse en Europa? ¿Por que cayeron?Topos es una historia real contada con el ritmo de una novela de suspenso, que supera a la premiada serie The Americans; tambien revela la fragilidad alarmante de los sistemas preventivos de seguridad e inteligencia ante la posibilidad de una infiltracion que puede representar una grave amenaza a los intereses de la Argentina.

El maquinista y otros cuentos es el único libro de ficción del francés Jean Ferry, quien se ganó la vida como guionista para cineastas de la talla de Luis Buñuel y Louis Malle. Emparentados con las ficciones borgianas que despuntaban en otras latitudes, a medio camino entre las parabolas de Kafka y los poemas en prosa de Henri Michaux, los relatos de Ferry nos sumergen en el diario de un extranjero en una tierra conocida.Este libro nos ofrece una esplendida coleccion de narraciones cortas en prosa que brindan una mezcla de humor patafisico y pesadilla surrealista: trenes que circulan sin descanso durante años, sociedades tan secretas que se ocultan a sus propios miembros, autores nonatos que recuerdan su infancia, cronicas de viajes irrealizables, apologias del cansancio o del sueño, antropologias descabelladas: salvo la realidad impuesta por el sinsentido comun, todo cabe en estos cuentos rebosantes de humor absurdo y pesadillas surrealistas, bellamente ilustrados por Claude Ballare. El texto poetico mas sensacionalmente hermoso que he leido en mucho tiempo.Andre BretonAbri El maquinista y otros cuentos, de Jean Ferry, y me descubri, por usar una de esas palabras que jamas utilizan los criticos serios, fascinado: estos relatos brevisimos recuerdan a Italo Calvino en sus mejores momentos.Michael Dirda, The Washington PostUn sueño literario surrealista.World Literature Today

Un espacio de reflexión que te invita a profundizar, crear y expresarte de manera genuina.Desde hace unos años, los videos en los que Pepi Abovic dibuja y pinta en acuarela mientras comparte reflexiones, se han viralizado en redes sociales, donde ha construido una gran comunidad. Con su voz calma y segura, a traves de su arte la autora nos invita a tomarnos unos minutos de introspeccion. Con el movimiento del pincel como guia, propone estar en el presente, agradecer y dejar de lado la sobreexigencia para enfocarnos en aquello que nos hace verdaderamente bien. Esto es lo que explora en Nutrir el alma, un libro en el que aborda temas como la enriquecedora practica del mindfulness y la meditacion, el poder liberador de reconectar con nuestra creatividad y el valor de vivir fieles a nuestra esencia. Ademas, nos invita a poner en practica cada idea a traves del arte, con ejercicios diseñados para llevar un registro unico y personal, desde crear nuestro propio jarro de gratitud y plasmar nuestra contemplacion de la naturaleza, hasta visibilizar las mascaras que hemos cargado a lo largo de la vida.