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La obra titulada Guía de Manejo en Urgencias de las Fracturas en Extremidades constituye un aporte académico tanto para estudiantes como para Médicos en ejercicio y se encuentra elaborada atendiendo a las competencias que deben tener en los servicios de urgencias en lo referente al manejo de las patologias traumaticas en extremidades, tan frecuentes en nuestro medio.

Desde siempre ha habido médicos que han sido también grandes pensadores: Copérnico, Paracelso, Chéjov o, más recientemente, Oliver Sacks, han entendido que la enfermedad no sólo concierne al cuerpo, sino tambien al espiritu. Por eso, el estudio de los sintomas que atribulan al paciente puede encontrar en el arte y la literatura un apoyo fundamental para llegar al centro de su origen. Tras esta estela, Andrzej Szczeklik, que, con su primera obra, Catarsis (Acantilado, 2010), ya habia visto en el humanismo el principio fundamental de la actividad medica, nos ofrece de nuevo un libro escrito con la gracia de un poeta y la habilidad de un narrador clasico. Un ensayo cientifico, filosofico y artistico, pero, sobre todo, centrado en lo espiritual.

Vivir con el Alzheimer tiene como propósito servir de apoyo a las personas que tienen a su cuidado a familiares o seres queridos que padecen la enfermedad de Alzheimer. En esta obra se abordan los aspectos intimos que contribuyen a producir sufrimiento en el cuidador.

Introducción. Dimensiones de la calidad de la asistencia sanitaria. Sistemas de evaluación de la calidad: sistemas de normalización y certificación; sistemas de acreditación y autorización; sistemas de excelencia; benchmarking. Indicadores de calidad. Vias clinicas basadas en la evidencia. Calidad percibida. Contratos de gestion. Conclusiones. Bibliografia.

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas.El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma mas beneficiosa. Pero elcrecimiento de la poblacion, la industrializacion, la comercializacion a granescala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparicion de brotes e incluso de epidemias toxicas de origen alimentario con cientos y hasta miles de intoxicados agudos, ademas de los incontables de caracter cronico, que son los que los alimentos pueden producir en mayorcantidad y de forma mas solapada. INDICE: Introduccion y conceptos. Principales mecanismos de absorcion de toxicos presentes en los alimentos. Importanciade la microbiotica del tracto gastrointestinal en toxicologia. Biodisponibilidad de sustancias toxicas en los alimentos. Evolucion de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en alimentos. La aplicacion de procedimientos invitro en la evaluacion toxicologica. Evaluacion de riesgos. Biotoxinas marinas. Toxinas de cianoficeas. Alimentos con sustancias toxicas de orinen natural:plantas superiores. Intoxicaciones por plantas medicinales. Intoxicaciones porsetas. Contaminantes biologicos. La calidad como prevencion de las intoxicaciones alimentarias. Micotoxinas. Riesgo toxico por metales presentes en alimentos. Residuos de plaguicidas en alimentos. Residuos de medicamentos de uso veterinario. Riesgos toxicos por consumo de animales de caza. Residuos de componentes de plastico en los alimentos. Toxicologia de los aditivos alimentarios. Grasas y aceites alimentarios. Las vitaminas. Evaluacion de los nuevos alimentos. Alergia alimentaria. Dieta y Cancer. Riesgo toxico por radioneclidos. Irradiacion de alimentos. Las fuentes de informacion en toxicologia alimentaria: bases de datos accesibles en Internet. Manejo clinico de las intoxicaciones alimentarias.

El libro está dirigido a las personas que por razones profesionales o académicas tienen la necesidad de analizar datos de pacientes, con el motivo de realizar un diagnóstico o un pronóstico. Se explican en detalle las diversas tecnicas estadisticas y de aprendizaje automatizado para su aplicacion al analisis dedatos clinicos. Ademas, el libro describe de forma estructurada, una serie detecnicas adaptadas y enfoques originales, basandose en la experiencia y colaboraciones del autor en este campo. INDICE: Introduccion. Conceptos y tecnicas.La perspectiva difusa. El diagnostico y el pronostico clinico. El diagnosticodel sindrome de apnea del sueño. La representacion, comparacion y proceso dedatos de diferentes tipos. Tecnicas. Resumen de los aspectos claves en la adaptacion e implementacion de las tecnicas. Aplicacion de las tecnicas a casos reales. Pronostico de pacientes de la UCI-Hospital Parc Tauli de Sabadell... etc.

?NDICE: Introducción. Inhibidores de enzimas: inhibidores de proteasas; inhibidores de amilasas. Antiminerales: agentes bociogénicos; glucosinolatos; glucósidos cianogénicos; ácido oxálico. Antivitaminas: antitiamina; acido ascorbicooxidasa; antibiotina; antipiridoxina; antivitamina A; antivitamina D. Antinutrientes polivalentes: lectinas (fitohemaglutininas o hemaglutininas); taninos;acido fitico; gosipol. Biliobrafia.

?NDICE: La seguridad alimentaria. Métodos alternativos. Modelos experimentalesin vitro. Validación y aceptación: ?para qué fin? Detección de toxinas alimentarias. Detección de otros compuestos. Estudios de toxicocinetica, metabolismoe interaccion. Toxicidad aguda. Corrosividad e irritacion. Fototoxicidad. Inmunotoxicidad. Toxicidad sobre la reproduccion. Disrupcion endocrina. Genotoxicidad y carcinogenicidad. Toxicidad a largo plazo y de organo diana. Futuro ?opresente? De las alternativas. Bibliografia.

?NDICE: La actividad cinegética y la seguridad alimentaria. Normativa sobrecarnes de caza y seguridad alimentaria: normativa sobre carnes de caza; normativasobre contaminantes presentes en productos alimenticios; metales pesados; contaminantes organicos. Metales pesados en mamiferos de interes cinegetico. El plomo en las aves de caza destinadas a consumo. Contaminantes organicos en la carne de caza: plaguicidas clorados; PCB; dioxinas y dibenzofuranos; otros plaguicidas; otros compuestos (micotoxinas). Bibliografia.

?NDICE: Introducción. Plomo: características del plomo como contaminante ambiental; valores de referencia; concentración de plomo en alimentos; evaluación del riesgo. Arsénico: características del arsenico como contaminante ambiental;toxicidad del arsenico; valores de referencia; concentracion de arsenico en alimentos; evaluacion del riesgo. Cadmio: caracteristicas del cadmio como contaminante ambiental; toxicidad del cadmio; valores de referencia; concentracionde cadmio en alimentos; evaluacion del riesgo. Mercurio: caracteristicas del mercurio como contaminante ambiental; valores de referencia; concentracion de mercurio en alimentos; evaluacion del riesgo. Bibliografia.

?NDICE: Introducción y conceptos básicos. Fuentes de exposición y radioelementos de interés: radioactividad natural; radioactividad artificial û Chernóbil.Descontaminación de alimentos radioactivos.

?NDICE: Introducción. Definición de plantas medicinales. Toxicidad de las plantas medicinales. Toxicidad por órganos. Factores de riesgo de las plantas medicinales. Toxicidad de algunas plantas medicinales: poleo (mentha pelegium). Ginseng (panax ginseng). Ginkgo (ginkgo biloba). Hierba de San Juan (hipericum perforatum). Manzanilla (matricaria chamomilla). Valeriana (valeriana officinalis). Cascara sagrada (rhamus prusiana). Pasiflora (pasiflora incarnata). Regaliz (glycyrrhiza glabra). Manejo de las intoxicaciones por plantas medicinales.Bibliografia.

?NDICE: Introducción y concepto de especiación. Importancia toxicológica delaespeciación. Clasificación. Técnicas analíticas aplicadas a los estudios de especiación. Ejemplos de elementos cuya especiacion reviste interes toxicologico: arsenico; cromo; mercurio; estaño; selenio. Bibliografia.

?NDICE: Introducción û aparato digestivo: estructura de la mucosa del intestino delgado; otros lugares de absorción; factores que determinan la absorción enel tracto digestivo; Mecanismos de absorció

?NDICE: Introducción: papel; vidrio; cerámica; textiles; madera; metales; plásticos. Constituyentes de los plásticos. Migración: ensayos de migración. Efectos de los procesos técnicos de embalaje. Aspectos reguladores. Principales componentes plasticos migrantes: cloruro de vinilo; formol; acrilonitrilo; cloruro de vinilideno; estireno; di (2-etilhexil)ftalato; dibutiril ftalato; difenilcresil fosfato y tricresil fosfato; di(2-etilhexil)adipato; antioxidantes; aceleradores de la vulcanizacion; otros tipos de plasticos que pueden ceder sustancias toxicas. Bibliografia.

NDICE: Generalidades. Clasificación. Evaluación de la seguridad: ?Quién establece la IDA?. Manifestaciones tóxicas de los aditivos alimentarios: manifestaciones funcionales; alteraciones inmunitarias; manifestaciones organicas no neoplasicas; alteraciones neoplasicas. Evaluacion de algunos aditivos: aspartame;ciclamato; nitratos, nitritos; glutamato monosodico; colorantes; tartrazina; sulfitos; BHA, BHT. Bibliografia.

?NDICE: Introducción histórica. Aspectos físicos de la irradiación. Aplicaciones y aspectos legales de la irradiación de los alimentos. Efectos sobre los componentes de los alimentos: agua; hidratos de carbono; proteinas; lipidos; vitaminas. Consideraciones microbiologicas. Consideraciones toxicologicas de losalimentos irradiados: estudios de toxicidad subcronica; estudios toxicologicosde reproduccion y desarrollo; estudios cronicos de carcinogenicidad; estudiosde genotoxicidad; estudios clinicos humanos. Metodos para la deteccion de alimentos irradiados. Bibliografia.

NDICE: Introducción. Colorantes - Colorantes orgánicos naturales: derivados isoprénicos; derivados del benzopireno; derivados de hidratos de carbono; otrasestructuras. Colorantes orgánicos sintéticos: azoicos; trifenil metanicos; xantenicos; quinoleinicos; indigoides. Mdcanismos destoxicacion de colorantes. Reacciones de reduccion. Colorantes inorganicos. Conservantes: organicos; inorganicos. Antibioticos. Bibliografia

?NDICE: Introducción. Composición. Aspectos nutricionales. Grasas de la dieta,salud y enfermedad. Aspectos toxicológicos: toxicidad producida por componentes naturales; componentes mayoritarios; componentes menores; toxicidad producida por compuestos de alteracion; alteracion de aceites y grasas; influencia deprocesos tecnologicos; efectos de los compuestos de alteracion; toxicidad producida por contaminacion. Bibliografia.

?NDICE: Introducción. Metodología para la : principios generales de ensayosde toxicidad; variables generales en la evaluación toxicológica; ensayos de toxicidad aguda. Criterios o parámetros de toxic