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PATATE

 (En papel)

LYNDSAY MIKANOWSKI; PATRICK MIKANOWSKI

, 2004
  • Nº de páginas: 191 págs.
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Editorial: FLAMMARION
  • Lengua: FRANCÉS
  • ISBN: 9782082011518

 

Lyndsay Mikanowski , Patrick Mikanowski , Grant Symon

La pomme de terre nous est devenue si familière qu'on l'appelle désormais affectueusement de son diminutif : patate. Pourtant avant de devenir la star incontestée des menus, la favorite des petits et des grands, la success story de l'alimentation moderne, la patate a traversé des guerres, des famines, des exodes, déjoué des complots et suscité toutes les passions. Patrick Mikanowski a parcouru le monde à la rencontre de ceux qui inventent la cuisine d'aujourd'hui pour nous livrer le meilleur de leurs recettes de patate. Lindsay Mikanowski a patiemment étudié toutes les facettes historiques et botaniques de ce tubercule et nous en confie tous les secrets. Grant Symon était là. Il a tout vu. Tout photographié.

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Datos del libro

  • 32.0x25.0cm.
  • Nº de páginas: 191 págs.
  • Editorial: FLAMMARION
  • Lengua: FRANCÉS
  • Encuadernación: Tapa dura
  • ISBN: 9782082011518
  • Año edición: 2004
  • Plaza de edición: PARIS
  • Ilustrador: GRANT SYMON

Resumen

 

Lyndsay Mikanowski , Patrick Mikanowski , Grant Symon

La pomme de terre nous est devenue si familière qu'on l'appelle désormais affectueusement de son diminutif : patate. Pourtant avant de devenir la star incontestée des menus, la favorite des petits et des grands, la success story de l'alimentation moderne, la patate a traversé des guerres, des famines, des exodes, déjoué des complots et suscité toutes les passions. Patrick Mikanowski a parcouru le monde à la rencontre de ceux qui inventent la cuisine d'aujourd'hui pour nous livrer le meilleur de leurs recettes de patate. Lindsay Mikanowski a patiemment étudié toutes les facettes historiques et botaniques de ce tubercule et nous en confie tous les secrets. Grant Symon était là. Il a tout vu. Tout photographié.

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