Une vie par le menu

Frédéric Laffont es un reportero, cineasta y escritor francés, reconocido por su enfoque en temas sociales y culturales. Ha recibido el prestigioso Premio Albert-Londres por su reportaje sobre la vida cotidiana en Beirut durante la guerra. Laffont ha dirigido varios documentales destacados, como La Vie devant nous (2024), que aborda la historia desconocida de 80.000 mineros marroquíes en Francia, y Les Mains d'Hermès (2024), sobre la artesanía de la casa de lujo Hermès. Además de su trabajo cinematográfico, ha explorado la escultura, creando instalaciones sonoras y cinéticas. Es autor de Poussières de guerre (Afganistán,1990), Maudits soient les yeux fermés (Ruanda,1995), Mille et un jours, mille et une nuits (Israel-Palestina, 2002), y de la biografía del chef Bernard Pacaud, dueño del restaurante parisino con tres estrellas Michelin L'Ambroisie, Une vie par le menu (2021). A lo largo de su carrera, ha sido reconocido por su capacidad para capturar la esencia de las culturas y comunidades que documenta. La casa de los artesanos. 24 Faubourg St-Honoré (Lumen, 2025) es su último libro.