Tapa dura
TRATADO ARTESANO DE PASTELERIA SALADA Y COCINA FRIA (T. 3): QUICH ES, QUENELLES, SUFLES, BUÑUELOS, APERITIVOS CALIENTES, ENSALADAS MIXTAS, PESCADOS FRIOS, LANGOSTAS, AVES EN GELATINA RUFFEL, DENIS
Tapa dura
TRATADO ARTESANO DE PASTELERIA SALADA Y COCINA FRIA (T.2): PIEZAS INDIVIDUALES FRIAS, PATES, TERRINAS, GALANTINAS Y BALLOTINAS, ASPASPICS Y PIZZAS, QUICHES, FLAMICHES Y TARTAS RUFFEL, DENIS