FRANCÉS

GRAND LIVRE DE CUISINE D ALAIN DUCASSE

Name: GRAND LIVRE DE CUISINE D ALAIN DUCASSE
Author: Alain Ducasse

Sinopsis

Lorsque le chef Alain Ducasse revisite le répertoire culinaire français en plus de 700 recettes, c'est avec le souci de placer l'art gastronomique des grands créateurs à la portée de toutes les compétences. En mettant à l'honneur cent plats et dix principaux modes de cuisson, ce "Grand livre de Cuisine" s'adresse à tous les amoureux de la gastronomie hexagonale.

Ficha Técnica

Ilustrador: Didier Loire

Editorial: Les Editions Alain Ducasse

ISBN: 9782848440019

Idioma: Francés

Número de páginas: 1088

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 04/06/2004

Año de edición: 2004

Plaza de edición: Paris

Especificaciones del producto

Escrito por Alain Ducasse

Alain Ducasse es uno de los chefs más célebres del mundo. Fiel a una cocina de la tierra y la tradición, también se interesa por los sabores que la cocina occidental no había tenido en cuenta hasta hace pocos años.

Descubre más sobre Alain Ducasse

Recibe novedades de Alain Ducasse directamente en tu email