Chimie bioorganique

La compréhension du fonctionnement dune cellule vivante à léchelle moléculaire est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des mécanismes chimiques sous-jacents.Ce manuel expose de façon claire et accessible les principes de la chimie enzymatique à partir dexemples judicieusement choisis. Il couvre les divers aspects de lactivité enzymatique en 21 chapitres : les deux premiers constituent un rappel sur la structure des molécules organiques et la réactivité chimique , le lecteur peu familier de la chimie organique pourra ainsi suivre les développements des processus biochimiques , les suivants présentent les réactions chimiques réalisées par la cellule vivante grâce à la catalyse enzymatique et analyse leurs mécanismes réactionnels. Les derniers résultats concernant la structure des enzymes impliquées et leur réactivité sont analysés afin de dégager une explication à léchelle moléculaire de leur remarquable efficacité.Un accent particulier est mis sur la stéréochimie des réactions, la justification de la réactivité des coenzymes, la création et la diffusion de lénergie biologique , le dernier est consacré à lorigine prébiotique éventuelle de certaines molécules biologiquement actives. Les grandes classes de réactions enzymatiques et les principaux cofacteurs sont largement illustrés en couleur. Les exemples sont abondants, clairement présentés et les mécanismes expliqués à léchelle moléculaire à partir de la littérature la plus récente.Cet ouvrage, à linterface des sciences du vivant et de la chimie, réunit les bases fondamentales de la discipline. Il sadresse aux étudiants des masters de chimie organique, de biochimie, aux étudiants en pharmacie et en médecine, aux étudiants vétérinaires ainsi quaux chercheurs travaillant dans le domaine pharmaceutique.