De l'hort al plat
O com menjar bé tot l'any
Sinopsis
Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de lautèntica cuina del nostre país.
Amb la clarividència i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable «bíblia» del nostre patrimoni culinari més genuí hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradició oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill dextinció i àpats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.
Resenyes:
«O en Pep Salsetes és la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE».
Maria Nicolau
«El savi de la cuina catalana».
Ada Parellada
«En Pep és història viva de la nostra cuina».
Toni Massanès
Léelo en cualquier dispositivo
Ficha Técnica
Editorial: Rosa Vents
ISBN: 9788419259875
Idioma: Catalán
Número de páginas: 232
Fecha de lanzamiento: 01/02/2024
Año de edición: 2024
Especificaciones del producto
Reseñas sobre De l'hort al plat
Comparte tu experiencia con la comunidad lectora.
1 Reseña
Sólo por opinar entras en el sorteo mensual de tres tarjetas regalo valoradas en
20€
| hace 2 años
Pasa sin pena ni gloria. Pobre y aburrido.
