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📱 eBook en francés Ma frite adorée

Name: Ma frite adorée
Author: MARIE-LAURE FRÉCHET

Paris-Lille-Bruxelles : sur la route de la frite - Carnet de recettes et d'adresses

MARIE-LAURE FRÉCHET

Marabout- 9782501196956

Alimentos Estudios

Sinopsis de Ma frite adorée

Le guide indispensable des amateurs de frites

Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.
Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes…

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