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eBook FRANCÉS EPUB con DRM

Ma frite adorée

Name: Ma frite adorée
Author: MARIE-LAURE FRÉCHET

Paris-Lille-Bruxelles : sur la route de la frite - Carnet de recettes et d'adresses

Por MARIE-LAURE FRÉCHET

eBook

14,99 €

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Sinopsis

Le guide indispensable des amateurs de frites

Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles.
Découvrez tous les secrets d’une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes…

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