eBook FRANCÉS EPUB sin DRM

Manger, c'est culturel

Por CHRISTINE OTT y AURORE PEYROLES

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Sinopsis

Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ? Pourquoi vous aimez tel aliment et détestez tel autre ? Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs denfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce quil faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires. Nourri de nombreux exemples puisés dans les films de Federico Fellini, lactualité, les romans dElena Ferrante, de Margaret Atwood ou dAmélie Nothomb, ce livre démystifie nos « habitudes » alimentaires et fait de nous des mangeurs intelligents. Vous allez enfin savoir pourquoi vous mangez ce que vous mangez.

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