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Mangiato bene?

Name: Mangiato bene?
Author: Roberta Schira

Por Roberta Schira

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Sinopsis

Aprenda a reconhecer as melhores experiências gastronômicas de maneira justa, eficaz e original
Em um mundo cada vez mais conectado, todos se consideram críticos gastronômicos, compartilhando a opinião sobre os pratos do dia e recomendando aos amigos seus restaurantes prediletos. Em Mangiato Bene? As sete regras para reconhecer a boa cozinha, Roberta Schira — com a autoridade de quem escreve sobre gastronomia há anos — apresenta os conceitos necessários para avaliar um restaurante e seu cardápio de maneira justa e objetiva, envolvendo características que vão muito além da mera apresentação dos alimentos.
Seguindo as sete regras estabelecidas neste livro, o leitor vai aprender a selecionar melhor os restaurantes que frequenta, além de descobrir como funciona a criação de um cardápio estrelado e entender quais são as principais qualidades de um chef de verdade.

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Ficha Técnica

Editorial: Best Seller

ISBN: 9788576849728

Idioma: Portugués

Fecha de lanzamiento: 05/02/2016

Especificaciones del producto

Escrito por Roberta Schira

ROBERTA SCHIRA, periodista, escritora, psicóloga y célebre crítica gastronómica, es conocida por introducir ideas revolucionarias en el mundo de la cocina. En sus once libros ha teorizado sobre dieta y restauración, explorando y rompiendo los marcos psicológicos que limitan a veces el universo alimentario. Además de Los nuevos omnívoros, entre sus obras destacan El amor es goloso; Cucinoterapia; La alegría del orden en la cocina; Cambia tu vida desde el alma de tu casa; y Manglato bene? Le 7 regole per riconoscere la buona cucina.

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