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Moquegua
Cocina de vinicultores
Sinopsis
Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generación en generación desde el soglo XVI.
Rosario Olivas emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien a conservado los secretos y las técnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron ingredientes y prepararon recetas que se publican en esta obra.
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Ficha Técnica
Editorial: Planeta Perú
ISBN: 9786123193089
Idioma: Castellano
Fecha de lanzamiento: 07/06/2018
Especificaciones del producto
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