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Moquegua

Name: Moquegua
Author: LA UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES

Cocina de vinicultores

Por LA UNIVERSIDAD SAN MARTIN DE PORRES

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Sinopsis

Cocina de vinicultores, contiene las más preciadas recetas de las familias vitivinicultoras de Moquegua guardadas en estricto secreto de generación en generación desde el soglo XVI.

Rosario Olivas emprende un viaje culinario de la mano de Gloria de Mercado, quien a conservado los secretos y las técnicas de esta cocina regional. Durante meses ellas cocinaron, midieron ingredientes y prepararon recetas que se publican en esta obra.

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Ficha Técnica

Editorial: Planeta Perú

ISBN: 9786123193089

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 07/06/2018

Especificaciones del producto

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