Sinopsis
Aujourd’hui, on cuisine plus léger. Ainsi, aux copieux et traditionnels plats en sauce, on substitue souvent des collations plus digestibles, et on préfère maintenant des entremets délicats aux lourdes pâtisseries d’autrefois. "Lentre-mets" ne mérite d’ailleurs plus son appellation d’origine, et devient un dessert à part entière. Marie Gosset vous présente ici 102 recettes de savoureux entremets : mousses, flans, crèmes, compotes, soufflés, charlottes, marquises, etc., qui vous mettront l’eau à la bouche... rien qu’à les lire !
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Ficha Técnica
Editorial: Fenixx Réédition Numérique (De Vecchi)
ISBN: 9782307252122
Idioma: Francés
Fecha de lanzamiento: 01/01/1985
Número: Omega
Especificaciones del producto
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