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Risto-Info
Approccio alla manutenzione preventiva sulle attrezzature da ristorazione
Sinopsis
Questo libro non solo teorizza ma dimostra con esempi concreti e studi di caso come una gestione attenta e proattiva delle tue attrezzature possa trasformarsi in significativi risparmi economici.Guidato dalla sapiente esperienza dellautore nel settore, "RISTO-INFO" ti porta in un viaggio che va oltre le ricette e le presentazioni dei piatti, toccando il cuore operativo del tuo ristorante. Scoprirai strategie di manutenzione innovative che non solo prolungano la vita delle tue attrezzature ma ottimizzano le performance e lefficienza del lavoro quotidiano.Dedicato a proprietari di ristoranti, manager, chef e personale di cucina, questo manuale è essenziale per chiunque desideri elevarsi sopra la concorrenza, garantendo che ogni decisione, da quelle quotidiane a quelle a lungo termine, sia informata e intenzionale.
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Ficha Técnica
Editorial: Youcanprint
ISBN: 9791222736624
Idioma: Italiano
Fecha de lanzamiento: 24/05/2024
Especificaciones del producto
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