Lanzarote y el vino

El vino de Lanzarote es un milagro de adaptación a la tragedia volcánica del siglo XVIII y a unas condiciones naturales extremas. De ahí su calidad, los matices de su sabor y sus peculiares técnicas de cultivo.Este libro ofrece información histórica y práctica de una viticultura que ha hecho posible durante tres siglos un paisaje sostenible y de enorme belleza como el de La Geria. Una herramienta para conocer un territorio con unas dimensiones naturales, sociales y culturales únicas en el mundo.