Los coloides

Por RODRIGO MORENO BOTELLA
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Sinopsis

Pese a formar parte de todos los aspectos de nuestra vida, desde la composición de los productos que consumimos y utilizamos, como el yogur, los geles hidroalcohólicos o la espuma de afeitar y de la cerveza, hasta los fenómenos meteorológicos que nos acompañan en el día a día, como la niebla, los coloides son los grandes desconocidos de la fisicoquímica. Un coloide es una mezcla no homogénea de dos o más fases (gas, líquido o sólido) en las que una de ellas es menor de 1 micrómetro (lo que se denomina rango coloidal). En este libro, mediante explicaciones sencillas y didácticas, descubriremos qué es un coloide, las características de los diferentes sistemas coloidales, su formación, su estabilidad y sus apariciones en las distintas facetas de la vida de un individuo cualquiera, acercando al lector al fascinante mundo de lo pequeño.

Ficha Técnica

Editorial: Consejo Superior de Investigaciones Científicas

ISBN: 9788400107918

Idioma: Castellano

Número de páginas: 117

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 27/04/2021

Año de edición: 2021

Plaza de edición: Madrid
Colección:
¿Qué sabemos de?
Número: 124
Alto: 21.0 cm
Ancho: 13.5 cm
Peso: 191.0 gr

Especificaciones del producto

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