Os documentos do tombo de Toxos Outos

Francisco Javier Pérez Rodríguez es doctor en Geografía e Historia, especialidad de Historia Medieval, por la Universidad de Santiago de Compostela. Desde 2001 es profesor titular de Historia Medieval en la Facultad de Historia de Ourense (Universidad de Vigo). Su investigación se ha centrado en la Historia medieval de Galicia, entre los siglos XI y XV, y especialmente en sus instituciones eclesiásticas. Entre sus obras pueden destacarse Los monasterios medievales del reino de Galicia entre 1075 y 1540 (2019) o Vino y viticultura en la Galicia medieval (2025).