Patata

El gran libro de la patata, el alimento favorito de todo el mundo, para disfrutar de ellas en todas sus modalidades y facetas.

Fritas.

Cocidas.

En puré.

Al horno…

El libro definitivo sobre las patatas, de la mano de la verdadera reina de la patata.

Poopy O’Toole celebra la gran variedad de este ingrediente indispensable y las mil y una maneras de cocinarlo, con sus increíbles recetas y todos los trucos que necesitarás para preparar las patatas perfectas cada vez que quieras disfrutar de este manjar tan sencillo como delicioso.

«Fritas, cocidas, en puré, asadas, en pastel, crujientes o cremosas y tan sencillas o complicadas como quieras: hay hasta una tarta de cumpleaños. El resultado es, además de una carta de amor al ingrediente, un recetario sólido que defiende que, bien tratadas, las patatas “pueden ser el plato más humilde o el más memorable de la mesa” (y a veces, ambas cosas).» Mónica Escudero, El País

«Poppy es una auténtica genia.» Dermot O’Leary

«Me quedé con la boca abierta cuando abrí este libro. Estoy absolutamente obsesionado.» Nathan Anthony, Bored of lunch

«Este libro transformará completamente la forma en que cocinas las patatas.» Tom Allen