CARLOS BUXADE CARBO

En este libro se recopilan los textos de los trabajos presentados en las "VIII Jornadas sobre Ganado de Lidia" celebradas en Pamplona, el 23 y 24 de noviembre de 2012.Las sesiones han versado sobre 2PAC y Alimentacion", "Sanidad", "Importancia de la Fiesta", "El caballo y la Fiesta de los toros", "Mantenimiento de la biodiversidad ganadera" y "Defensa de la Fiesta".

Este libro recoge los textos presentados con ocasión de las VII Jornadas sobre Ganado de Lidia, celebradas en Pamplona, los días 19 y 20 de noviembre de 2010.

En este libro se analiza la moderna empresa porcina en el seno de la Unión Europea del siglo XXI, para analizar las opciones reales de optimización para asegurar su futuro.

Una vez más, y ya es la sexta, nos complace introducir este nuevo libro con los trabajos presentados en las "VI Jornadas sobre Ganado de Lidia", que se celebran los días 21 y 22 de noviembre de 2008 en la Universidad Publica de Navarra (Pamplona). Esta nueva edicion ratifica el afianzamiento que las Jornadas tienen dentro del contexto de Congresos Taurinos que se celebran periodicamente en nuestro pais.

Asumir y luchar con un problema cancerígeno, detectado en el 2011, ha llevado al autor a cambiar significativamente su actitud vital y a descubrir que tenemos una senda interior que nos puede permitir transitando internamente por ella, a traves de nuestras nubes y de nuestras nieblas, alcanzar nuestro sol interior, que es donde se ubica y mora la verdadera FELICIDAD (con mayusculas). Para poder alcanzar-LA es preciso partir de una paz interior global (con uno mismo y con el entorno); adicionarle la tenencia a nivel consciente de las necesarias aptitudes y de las adecuadas actitudes y aplicar unas y otras en el dia a dia. La consideracion, el analisis y la gestion de las mencionadas premisas, con el objetivo de mostrar opciones reales para poder alcanzar la FELICIDAD y permanecer en su compañia, constituyen la tematica central de este libro.

En este quinto tomo se abordan, con una marcada visión sintetizadora y pedagógica, los aspectos que hemos considerado más relevantes de lo que hemosdenominado avicultura clásica y avicultura complemen taria. La intencion es la de poner al alcance de todas las personas interesadas en los temas ganaderos una in- formacion actualizada de lo que son aspectos clave de la que denominamos La ganaderia del Siglo XXI.

En este tercer tomo se abordan con una marcada visión sintetizadora y pedagógica, los aspectos que hemos considerado más relevantes de los alimentos, y del racionamiento, vinculados a los animales útiles al hombre. La intencion es la de poner al alcance de todas las personas interesadas en los temas ganaderos una informacion actualizada de lo que son aspectos claves de la que denominamos La ganaderia del Siglo XXI..

La colección pretende ser un compendio de lo que se entiende por ZOOTECNIA, en su ámbito de Producción Animal, con una visión de la realidad del Siglo XXI. Pensado inicialmente como textos para las EUITA, puede ser de utilidad para todas las personas interesadas en la materia.;En este noveno tomo se abordan, con una manifiesta vision sintetizadora, los aspectos que hemos considerado mas relevantes de un subsector que, hasta el momento, probablemente no hay recibido la atencion que merece en un area geografica como la nuestra: el subsector caprino.

La colección pretende ser un compendio de lo que se entiende por ZOOTECNIA, en su ámbito de Producción Animal, con una visión de la realidad del Siglo XXI. Pensado inicialmente como textos para las EUITA, puede ser de utilidad para todas las personas interesadas en la materia. En el presente contexto consideramos a las producciones animales como un conjunto de conocimientos biologicos, tecnicas de produccion y sistemas de explotacion, que aplicados a los animales utiles al hombre, con la intencion empresarial primera de obtener, a traves de una adecuada gestion que incluye el maximo respeto posible al medio ambiente y a todos los seres vivos implicados, la mayor cantidad de productos, de la mejor calidad y con una relacion coste/calidad adecuada a la realidad de cada mercado. En este cuarto tomo se exponen, con una manifiesta voluntad docente y de forma sintetizada, los aspectos que hemos considerado como los mas relevantes de la genetica, la patologia, la higiene y de la problematica actualmente planteada por los residuos ganaderos.

En este segundo tomo se analizan, con una clara visión pedagógica y de forma sintetizada, los aspectosque consideramos más relevantes de reproducción y de la alimentación de los animales útiles al hombre. Con ello se pretende poner al alcance de todas las personas intersadas en el estudio de la ganaderia una informacion actualizada de los mencionados as - pectos que son claves en lo que tantas veces hemos denominado La ganaderia del siglo XXI..

En el presente contexto consideramos a las Producciones Animales como un conjunto de conocimientos biológicos, técnicas de producción y sistemas de explotación, aplicados con la intención empresarial primera de obtener, a través de una adecuada gestión que incluya el máximo respeto al medio ambiente y a todos los seres vivos implicados, la mayor cantidad de productos útiles al hombre, de la mejor calidad y con una relación coste/calidad adecuada a la realidad de cada momento.