Eduardo Viñuales Cobos

Las montañas, cumbres y cordilleras, todavía conservan los mejores paisajes naturales de nuestro país. En sus laderas boscosas, paredes de roca o cimas nevadas habita una fauna y flora exclusiva, digna de observar y conocer: rebecos que gustan de mirar el mundo desde lo mas alto, flores de colores capaces de acomodarse a temperaturas bajo cero... o nubes que se entretienen en los prominentes puntales rocosos de una geografia lejana pero sumamente atrayente. Este cuaderno de campo naturalista nos llevara de excursion, ladera arriba, por el corazon agreste de 25 destinos de altura de España, a cual mas hermoso y diferente: desde el pico volcanico canario del Teide a los valles glaciares de los Pirineos, pasando por las cumbres de Guadarrama, del macizo calizo de los Picos de Europa, de los "corrales" de Sierra Nevada... o de las sierras de Cazorla, el Moncayo o los montes astures de Somiedo. Alli, en estas autenticas reservas naturales, se refugian todavia el oso pardo y el lobo, el quebrantahuesos, la cabra montes o insectos unicos en el mundo.En el aire limpio de las montañas se auna la cultura y el turismo, la sensibilidad medioambiental y el ejercicio al aire libre... el mundo rural de antaño y las necesidades saludables de los tiempos modernos. En las paginas de este cuaderno de campo se recoge tanta belleza, tanta vida e historia natural que solo la descubriremos si vamos en silencio, paso a paso, sin prisa...

Aragón es un paraíso para los observadores de aves y un destino preferente para muchos birdwatchers venidos de todo el Estado español y gran parte de Europa que saben que tienen grandes oportunidades de disfrutar del vuelo del quebrantahuesos, de avistar la escasa y mimetica alondra ricoti, de observar los vivos colores del abejaruco o del treparriscos y de contemplar la espectacular parada nupcial de la avutarda o del urogallo. De la mano del experto ornitologo y naturalista aragones Eduardo Viñuales, esta guia ofrece treinta areas naturales para ver aves y treinta excursiones a pie que nos permitiran disfrutar de concentraciones de hasta 44.000 grullas en la laguna de Gallocanta, colonias de buitres en los Mallos de Riglos y la sierra de Guara, pajaros forestales en los muchos bosques escalonados del Moncayo o sitios menos conocidos como la sorprendente Sima de Oliete, el pantano del Pas, las frias parameras del Alfambra, La Loteta o los estrechos del rio Martin ?con pinturas rupestres?. Son lugares muy variados ?estepa, alta montaña, humedales, bosque??, que atesoran rincones bellos donde las aves son las grandes protagonistas.

Este libro combina la botánica, la gastronomía y los sabores populares acerca del uso de las plantas comestibles presentes de forma espontánea en los montes de Aragón. Sus autores nos hablan de 41 especies de plantas -incluyendo aquí algunas setas y hongos-, de sus virtudes y posibilidades en la mesa, de dónde y cuándo recogerlas… asociándolas a su vez a 41 aplicaciones en la cocina donde se mezclan las recetas tradicionales con otras más modernas. Este es un libro sencillo para degustar el mundo de color y sabor de muchos frutos silvestres, hojas, flores… e incluso raíces, con la que elaborar platos de todo tipo: sopas, helados, infusiones, pasteles y dulces, mermeladas, jaleas, tortillas y salsas donde el ingrediente protagonista es un producto natural, sano y ecológico. Del monte a la mesa es un trabajo único y novedoso ilustrado con magníficas fotografías, repleto de consejos, apuntes y notas sobre el uso comestible que podemos hacer de forma moderada y sostenible de las plantas silvestres. Sobre el autor: Eduardo Viñuales es un conocido naturalista aragonés dedicado a la fotografía y la divulgación de la naturaleza mediante artículos, reportajes y libros. Cuando conoció a Sara Ruiz y su afición por la gastronomía pensó que ambos podrían hacer un buen tándem para publicar un libro novedoso de recetas de cocina hechas con plantas silvestres comestibles que se pueden recoger en los montes de Aragón. Y así nació Del monte a la mesa, un libro elaborado con mucho cariño, saliendo al bosque y al campo, esperando el momento óptimo de la recogida y disfrutando de los sabrosos y sanos regalos que nos ofrece gratuitamente la naturaleza.

Incluye clave para descarga de e-book y acceso a Internet Contenido del Código: - Constitución Española - Legislación orgánica (Ley Orgánica del Poder Judicial) - Legislación procesal civil (Ley de

El número 25 de la colección Red Natural, nos descubre la vertiente natural de una comarca aragonesa dominada por los campos de viñas. Sus páginas van de lo alto de las sierras de Algairén y Paniza a los llanos esteparios de Muel. Del ambiente acuático del embalse de las Torcas a los bosques de pinos y carrascas de Villanueva de Huerva o Cosuenda. Sin olvidar los numerosos riscos y paredes naturales donde crían y descansan buitres, alimoches, búhos reales y águilas perdiceras. La guía está descrita no sólo para leer e informar, sino también para participar de cuanto nos cuenta y enseña. Dado su formato de bolsillo es preciso llevarla en la mochila y salir de excursión para visitar ríos, bosques, estepas y sierras.

A pesar del confinamiento a causa de la pandemia del Covid-19 el naturalista sigue disfrutando de la Naturaleza, de la vida. Lo hace desde su balcón, en el centro de la ciudad., observando la Naturaleza urbana, las plantas y flores de las macetas, los vencejos, grajillas y cernicalos, los insectos e invertebrados domesticos e incluso los seres vivos que estan ahi y pasan desapercibidos como arañas o murcielagos. Este libro es el diario de un naturalista que durante sesenta dias de encierro se niega a dejar de disfrutar de lo que mas le gusta. Las fotos, tomadas por el autor, ilustran esa realidad vital que muchos desconocen y que anima a reflexionar sobre temas tan importantes y globales como el cambio climatico o los beneficios ecosistemicos de una Naturaleza en equilibrio. Basta un balcon para asomarse a una calle y contemplar.

Esta Ecoguía de El Maestrazgo, Sierra de Gúdar y Puertos de Beceite propone un buen número de modos de combinar 3 itinerarios por carretera, visitando lugares de interés, con 12 excursiones a pie fáciles y emocionantes por los lugares más bellos de estas zonas, y todo ello desde la perspectiva de un amante de la Naturaleza. Contiene abundante información sobre los aspectos geológicos, la flora y la fauna, las actividades tradicionales que han dejado su impronta en el paisaje, y datos sobre la arquitectura y cultura popular de las poblaciones de estas sierras. 3 mapas a una escala adecuada para los desplazamientos por carretera, y 12 mapas- detalle para las excursiones a pie (escala 1:50.000) acentúan el carácter práctico de esta guía. Además se incluye información sobre hoteles, hostales, casas rurales, restaurantes, campings, refugios, albergues...que pueden encontrarse en la zona, así como otros aspectos de interés (compras, fiestas, actividades al aire libre...)

Los recorridos naturalísticos por los Monegros Oscenses que aquí se presentan no son más que algunas de las múltiples posibilidades que ofrece esta vasta comarca monegrina. Estas rutas pretenden que el excursionista se acerque a disfrutar de un territorio que seguro le sorprenderá, dejando de lado los estereotipos que tradicionalmente han identificado a los Monegros con un desierto. Estos itinerarios se hallan convenientemente señalizados y, en cada una de las poblaciones de partida, podremos encontrar suficiente información sobre los mismos. Están diseñados para recorrerlos a pie, aunque la mayoría de ellos se pueden realizar también en bicicleta y a caballo.

La vertiente meridional o española de los Pirineos se encuentra ocupada en su sector central por el Pirineo Aragonés y que éste se extiende por el norte de la provincia de Huesca de oeste a este, contando con más de 200 km de longitud. Todo este conjunto de cimas montañosas, crestas, pastizales, bosques, ríos, valles frondosos, pueblos y desfiladeros que forman junto con las sierras prepirenaicas lo que conocemos bajo el nombre del Altoaragón, son algo más que un mero accidente geográfico, algo más que una barrera natural fronteriza. Las montañas del Pirineo Aragonés levantan verdaderas pasiones entre quienes las visitan y conocen. Esta guía pretende resaltar el papel protagonista que posee la naturaleza, la verdadera esencia secreta y mágica de las montañas pirenaicas, intentando conjugarla con otros aspectos de interés como son el arte, la historia, las gentes, las tradiciones, la arquitectura... Combinaremos 10 itinerarios en coche y en bicicleta por sus pueblos y aldeas con 30 excursiones a pie, con el fin de admirar los abrumadores paisajes que podamos encontrar. Los mapas que se adjuntan con las 30 excursiones a pie que se describen nos serán de gran utilidad a la hora de realizar un itinerario. En el Pirineo Aragonés todavía se puede encontrar el sabor de lo antiguo, tradicional y arraigado. La oferta cultural y natural es variada. Ermitas románicas, monasterios, aldeas semiabandonadas, selvas, ibones, glaciares, osos, urogallos, quebrantahuesos, flores alpinas...

Las montañas, cumbres y cordilleras, todavía conservan los mejores paisajes naturales de nuestro país. En sus laderas boscosas, paredes de roca o cimas nevadas habita una fauna y flora exclusiva, digna de observar y conocer: rebecos que gustan de mirar el mundo desde lo mas alto, flores de colores capaces de acomodarse a temperaturas bajo cero... o nubes que se entretienen en los prominentes puntales rocosos de una geografia lejana pero sumamente atrayente. Este cuaderno de campo naturalista nos llevara de excursion, ladera arriba, por el corazon agreste de 25 destinos de altura de España, a cual mas hermoso y diferente: desde el pico volcanico canario del Teide a los valles glaciares de los Pirineos, pasando por las cumbres de Guadarrama, del macizo calizo de los Picos de Europa, de los "corrales" de Sierra Nevada... o de las sierras de Cazorla, el Moncayo o los montes astures de Somiedo. Alli, en estas autenticas reservas naturales, se refugian todavia el oso pardo y el lobo, el quebrantahuesos, la cabra montes o insectos unicos en el mundo.En el aire limpio de las montañas se auna la cultura y el turismo, la sensibilidad medioambiental y el ejercicio al aire libre... el mundo rural de antaño y las necesidades saludables de los tiempos modernos. En las paginas de este cuaderno de campo se recoge tanta belleza, tanta vida e historia natural que solo la descubriremos si vamos en silencio, paso a paso, sin prisa...

La parte occidental del Pirineo atesora espacios naturales y culturales de gran hermosura, paraEjes idílicos. Son lugares donde de manera especial reina el silencio, el verde tiene personalidad, los colores muestran matices singulares. Son hayeEdos y robledales donde se palpa la humedad, paiEsajes tocados por el encanto del agua, rincones donde el vertigo frente al abismo construye senEsaciones unicas. En este libro el lector encontrara veinticinco rutas pensadas para descubrir, poco a poco, sin prisa ni ruido, otros tantos parajes idilicos de los Pirineos ocEcidentales: una gruta sagrada, un bosque primigenio, una majada pastoril, una cumbre destacada, collados de montaña, barrancos y hoces, miradores. Es una selecta lista de grandes maravillas que pueden ser disfrutadas con la sola premisa de no dañarlos para que continuen atesorando ese encanto singular.

Hay muchas maneras de visitar los Pirineos, pero la única aceptable es desde el respeto y el amor incondicional. Conscientes de que formamos parte del medio natural, que no nos es ajeno, abogamos por un turismo afin a la sostenibilidad, sin abusos ni codicia, un turismo respetuoso que camina despacio y a su paso deja todo como estaba, al tiempo que contribuye a que las economias locales se desarrollen y a que el medio natural no se degrade. Hablamos de una agricultura y ganaderia extensiva que sigue los ciclos naturales, pequeñas iniciativas locales en favor de la sostenibilidad y el medio ambiente, grandes proyectos encaminados a la proteccion... Hemos de ser ecoturistas implicados en este inmenso poema geologico, como denomino el geografo Franz Schrader a los Pirineos.

Este parque natural no es un territorio reservado para grandes montañeros. Los niños también tienen su sitio entre estos paisajes maravillosos. En este libro Eduardo Viñuales, naturalista de campo, nos propone 34 rutas para disfrutar en familia del entorno protegido. Hay muchas rutas sencillas para descubrir este macizo salvaje. Para ello nos lleva a los cuatro valles que dan entrada a los espectaculares escenarios con los que nos quedaremos con la boca abierta: los valles de Ordesa y Pineta, y los cañones de Añisclo y Escuain.

La diversidad de climas y de paisajes de Aragón ha dado lugar a una amplia variedad de bosques, desde los sabinares y los pinares de carrasco de las zonas más secas y calurosas del valle del Ebro a los pinares negros de las altas montañas del Pirineo de Huesca, sin olvidar los hayedos inabarcables, los robledales irredentos y los sorprendentes sotos ribereños. Este libro nos anima a descubrir el interés natural de los bosques. Aquí se dan las claves para seguir 40 itinerarios realmente bellos e interesantes, muy variados, en los que se destacan algunos rincones naturales sobresalientes. Sus páginas detallan la ruta a seguir, a la vez que describen las especies de árboles, el sotobosque, las aves, los animales, las plantas y la vida silvestre que habita en cada uno de estos ecosistemas.