Tenía que ser precisamente una religiosa de la Edad Media quien proporcionara los consejos más apropiados para una cocina sana. En este libro se han reunido consejos y recetas de santa Hildegarda, a partir de las cuales cada uno, sano o enfermo, puede componer su menu saludable particular y experimentar personalmente lo simple que resulta alimentarse adecuadamente.
Santa Hildegarda de Bingen, abadesa del siglo XII, ha legado a la posteridad un inmenso tesoro de conocimientos y descubrimientos. Sus escritos han ayudado a aliviar los sufrimientos de muchas personas a traves de los siglos. Este libro hace un recorrido por su vida y su obra, e incluye una descripcion de las plantas curativas y las enfermedades que pueden aliviar.