Franco Martín Sánchez

La incorporación a Europa en 1985 supuso para España la "subida al carro", que en algunos casos se tuvo que hacer sin haber podido preparar el hatillo. El sector de alimentación no fue una excepción, y la atomización de éste, junto con el variado grado de desarrollo tecnológico de las empresas alimentarias, ha supuesto un esfuerzo por parte de éstas así como de la administración sanitaria para alcanzar unos mínimos, los Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad (R.P.H.T.) como paso previo para lograr la implantación del sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (A.P.P.C.C.) y cumplir con lo establecido en lo que se ha dado en llamar el "Paquete de Higiene". En todo caso, tanto en Europa como en el resto del mundo (FAO; OMS) se ha reconocido la importancia de la formación como una herramienta de primer orden en la lucha por la prevención de las Enfermedades transmitidas por los alimentos, y desde 2003 el autor ha desarrollado su actividad como Entidad Formadora al abrigo de la normativa vigente en aquel momento en la C.V. (D.O.G.V. 73/2001). Ha sido durante estos 8 años en los que se ha recogido numerosa información durante las acciones formativas, tanto de la percepción del riesgo como de las dudas más frecuentes que se les planteaban, sentidas por los manipuladores profesionales así como los de nueva incorporación. Por último, recalcar que los brotes de origen doméstico siguen siendo porcentualmente importantes, en torno a 1/3 del total, según se recoge en el último informe 2007 de la Agencia Europea...CONTINUA

Esta obra, en su nueva edición, contiene todos los fundamentos precisos para el conocimiento, diseño e instalación de los sistemas de saneamiento y fontanería en viviendas y edificios. En este libro se estudian de forma clara, práctica y completa las instalaciones de fontanería y saneamiento de las viviendas, edificios, locales comerciales, oficinas, talleres, industrias, según las nuevas normas establecidas en el CÓDIGO TÉCNICO DE LA EDIFICACIÓN (CTE). Es un libro muy práctico, técnico y fundamental para instaladores, empresas de fontanería y saneamientos, proyectistas, constructores, arquitectos, ingenieros, técnicos y estudiantes, ya que explica el diseño, proyecto, cálculo y realización de las instalaciones de fontanería y saneamiento, con una gran cantidad de ejemplos prácticos resueltos. 414 páginas de gran formato, 400 ilustraciones (esquemas, tablas, ejemplos prácticos de instalaciones, cuadros, dibujos, etc.).

Conceptos fundamentales; Magnitudes eléctricas y sus relaciones; Corrientes alternas; Corrientes trifásicas; Motores eléctricos; Distribución, centrales, redes AT y subcentrales; Redes de distribución de baja tensión; Instalaciones de enlace.

Este libro pone al día todo lo referente a la instalación de antenas receptoras (TV y radio) y pararrayos en la cubierta de los edificios. Es de gran interés para las empresas y profesionales del sector, ya que incluye un estudio completo del diseño, instalacion y mantenimiento de dichos equipos, segun la normativa vigente. Tambien es de gran interes para todos los tecnicos que intervienen en el proceso de la edificacion, como arquitectos, ingenieros, jefes de obra, antenistas, empresas fabricantes de antenas y pararrayos, etc., para la optima implantacion de las instalaciones de antenas (TV y radio) y pararrayos en la cubierta de los edificios. Con el apagon analogico y la llegada de la era digital (TDT), los profesionales y las empresas deben estar preparadas para dar el mejor servicio a sus clientes. El libro se divide en dos partes fundamentales: Primera parte: Instalaciones de antenas receptoras de radio y television, donde se explican los conceptos basicos de las telecomunicaciones, los diferentes tipos de antenas, su correcta eleccion y emplazamiento, asi como los componentes principales de la instalacion y la mision de cada uno de ellos. Se describe toda la infraestructura precisa para estas instalaciones y los locales tecnicos necesarios, segun la normativa actualizada recientemente. Segunda parte: Instalaciones de pararrayos, donde se explica la formacion de la electricidad atmosferica y las caracteristicas de la descarga electrica que da lugar al rayo. Se describen los distintos tipos de pararrayos, la toma de tierra, el indice de riesgo, etc.

505 páginas de gran formato, con más de 450 ilustraciones (diseños, cálculos, casos prácticos, cuadros, dibujos, etc.). Adaptado al Código Técnico de la Edificación CTE y al nuevo RITE. Este libro, en su 3a edición y con varias reediciones, es ya un clásico de los libros técnicos sobre calefacción. Es un manual muy completo y totalmente actualizado, donde se estudian los diferentes sistemas de calefacción, el cálculo y diseño de las instalaciones, los componentes de las instalaciones, etc. Se estudian en profundidad las Calderas, las Chimeneas, la Calefacción radiante, los Sistemas mixtos de calefacción y agua caliente sanitaria, la Calefacción por vapor, por aire caliente y eléctrica. Los profesionales del sector deben adaptarse al CTE y al nuevo RITE y encontrarán en este manual todo lo necesario para el diseño, instalación y mantenimiento de los sistemas de calefacción y agua caliente sanitaria ACS. Además el autor ha puesto mucho interés en que sea fácilmente comprensible y que los dibujos e ilustraciones faciliten el entendimiento. Esta obra es una importante fuente de documentación y ayuda para el diseño y la realización de las instalaciones de calefacción en edificios y viviendas y ayudará a técnicos, instaladores, ingenieros, arquitectos y nuevos profesionales de la instalación de calefacción, fontanería, etc.

Más de 400 ilustraciones (esquemas, tablas, ejemplos prácticos de instalaciones, cuadros, dibujos, fotografías, etc.). Dado el éxito de la 2ª edición del año 2007 agotada en 4 meses, se ha renovado esta 3ª edicion con nuevos esquemas y mejores ilustraciones, con nuevas correcciones y mejoras que contiene todos los fundamentos precisos para el conocimiento, diseño e instalacion de los sistemas de saneamiento y fontaneria en viviendas y edificios. En este libro se estudian de forma clara, practica y completa las instalaciones de fontaneria y saneamiento de las viviendas, edificios, locales comerciales, oficinas, talleres, industrias, segun las nuevas normas establecidas en el CODIGO TECNICO DE LA EDIFICACION (CTE). Es un libro muy practico, tecnico y fundamental para instaladores, empresas de fontaneria y saneamientos, proyectistas, constructores, arquitectos, ingenieros, tecnicos y estudiantes, ya que explica el diseño, proyecto, calculo y realizacion de las instalaciones de fontaneria y saneamiento, con una gran cantidad de ejemplos practicos resueltos.

350 ilustraciones (esquemas eléctricos, tablas, ejemplos prácticos de instalaciones en viviendas, locales comerciales e industriales, oficinas, hoteles, hospitales, estadios deportivos, etc, dibujos, fotografías, etc.). Esta nueva edición ha sido actualizada con toda la nueva normativa y tecnología actual, se ha corregido y modificado y se ha ampliado en 100 páginas con nuevos capítulos sobre energía fotovoltaica y sobre instalaciones de protección contra el rayo. Este libro le ayudará a ponerse al día y a realizar instalaciones eléctricas en todo tipo de viviendas y edificios, según las directrices actuales. Una obra muy práctica, completa y actualizada de gran interés para el profesional y el estudiante. Trata sobre conceptos básicos de electrotecnia, infraestructura y distribución de la energía eléctrica, instalaciones eléctricas en edificios de viviendas, instalaciones de protección contra descargas eléctricas, selección de material eléctrico, etc., todo adaptado al Código Técnico de la Edificación y al RBT de obligado cumplimiento desde septiembre de 2002.

Este libro, está escrito y dirigido, fundamentalmente a los alumnos de post-grado de la Fundación Escuela de la Edificación, del Colegio Oficial de Aparejadores y Arquitectos Técnicos de Madrid. En especial, para el programa Master de Estudios Superiores en Ciencias e Ingeniería de Edificación, que organiza conjuntamente con la UNED. Se trata de dotar a los alumnos de este programa, con la documentación suficiente y adecuada que facilite el estudio a distancia de los temas tratados. Por este motivo, se incluyen al final de cada capítulo, ejercicios de autocomprobación que permiten al alumno conocer su nivel de asimilación alcanzado y el grado de progreso en las materias estudiadas