MIGUEL A. TORRES

Una introducción en los temas básicos de la cultura enológica.La presente obra, que alcanza con ésta su séptima edición, ofrece una excelente vía para iniciarse en los temas de la viticultura y la enologia: las artes de la elaboracion, las misteriosas tecnicas de la crianza, los cuidados de una buena cava, el servicio de los vinos, las cualidades distintivas del viñedo español, los grandes vinos del mundo. En un momento en que el mundo del vino vive un prestigio inmenso, adentrarnos en este universo de la mano de un personaje de prestigio indiscutible y de uno de los mayores exportadores de caldos del mundo, convierte este libro en una obra basica en la bibliografia de aficionados y entendidos.

Las memorias de Miguel A. Torres, una de las figuras capitales del vino en España y el mundo.Estas memorias, íntimas y generosas, recorren la vida de Miguel A. Torres, uno de los grandes protagonistas del vino español contemporaneo. Desde los recuerdos de infancia hasta su temprana incorporacion a la bodega familiar, el libro traza la trayectoria de un hombre que supo armonizar tradicion e innovacion en cada decision.Con una voz sincera y reflexiva, Miguel A. Torres, nos abre las puertas de su mundo mas intimo el amor por su esposa, la vida familiar, los aprendizajes de juventud, los desafios y perdidas y, al mismo tiempo, nos invita a recorrer la transformacion de una bodega familiar del Penedes en un referente internacional. La apuesta pionera por nuevas variedades, la recuperacion de cepas ancestrales, la expansion internacional y el firme compromiso frente al cambio climatico, configuran la cronica de una revolucion silenciosa en la cultura del vino.Comprometido con la cultura del vino, la sostenibilidad y la investigacion, Miguel A. Torres ha sabido conjugar pasion, el amor por la tierra y la responsabilidad con las generaciones venideras. Con anecdotas entrañables, episodios decisivos y reflexiones sobre el futuro del vino y del planeta, Miguel A. Torres brinda al lector un libro para quienes aman el vino, pero tambien para quienes creen en el valor de la familia, la empresa responsable y el compromiso con la tierra.Una vida entre viñedos es el testimonio historico de un tiempo y de una evolucion que cambio el mundo del vino, y es el retrato humano de quien lo hizo posible.