ROGER ORTUNO FLAMERICH

Saborea la cocina japonesa de la A a la Z. Más de 2000 definiciones y 360 fotografías en color para descubrir el rico y sorprendente mundo de la gastronomía nipona.A pesar de gozar de una difusión cada vez mas amplia y una cohorte de entusiastas seguidores, la gastronomia japonesamas alla del sushi, el tofu o el ramencontinua siendo un misterio para la mayoria de nosotros. Su infinidad de exoticos ingredientes, curiosos utensilios y distintas formas de preparacion deslumbra al cocinero mas curtido y abruma al mas inexperto, transformando en desanimo sus ganas de aprender. OISHII es un diccionario ilustrado que compila, define y describe mas de 2000 terminos relativos a la gastronomia japonesa: ingredientes, tecnicas culinarias, recipientes, unidades de medidaaportando tambien su escritura japonesa tanto en kanji como en kana.Una herramienta indispensable para todo profesional interesado en la gastronomia japonesa y la biblia del gourmet aficionado a la cocina nipona.El complemento perfecto para todo aquel que quiera cocinar japones.Roger Ortuño es uno de los tres unicos occidentales que ha sido condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomia Japonesa por el gobierno nipon en reconocimiento a su labor divulgativa.

Ortuño Flamerich, RogerFeedback es una selección de las mejores acciones de comunicación creativas enviadas, directamente a un destinatario segmentado o al público en general, con la finalidad de obtener una respuesta o feedback o, simplemente, un guiño de complicidad por parte del destinatario a quien han sido dirigidas. Feedback recoge diversos ejemplos de marketing de respuesta directa, integrando en un mismo libro proyectos procedentes de distintas disciplinas: marketing relacional, marketing directo, guerrilla, marketing interactivo... Para ello se muestran trabajos de Mr. John Sample, Remo D6, Taxi Studio Ltd., Ros & Asociados, Villarrosas, Herederos de Rowan, etc. sobre marketing directo, y otros de marketing interactivo a cargo de agencias como Wieden+Kennedy, OgilvyInterative, Forsman & Bodenfors, Big Spaceship, Cuatic, Minnim Podemos ver piezas pertenecientes a clientes como Sony, Amnistia Internacional, Electronic Arts, Fila, Starbucks, Nike, Toyota, IKEA, Mango, etc., e incluso invitaciones de boda o felicitaciones de navidad. Feedback pretende ser un reflejo de la filosofia del marketing integral (tambien llamado marketing de 360o) que es hacia donde estan virando la mayoria de estudios y agencias. Es por eso que se divide en 5 secciones: Bajo Coste, Concept, 360o, Tecnica y Estrategia, a traves de las cuales queda reflejada esta filosofia. En el primer capitulo, Bajo Coste, podemos ver campañas de presupuesto reducido, como invitaciones de boda, felicitaciones o proyectos de autopromocion, entre otros, en los cuales se demuestra que, con ingenio, se pueden realizar campañas de baja inversion, siendo aun asi efectivas y eficaces, al añadir un guiño de complicidad e interaccion con el destinatario. El segundo apartado, Concept, ofrece una seleccion de trabajos en los cuales se ha buscado que esta participacion del destinatario este directamente relacionada con el concepto a destacar del producto / servicio / marca, consiguiendo una gran memorabilidad ya que, el receptor revive la experiencia del concepto. Se demuestra asi que la comunicacion bidire