Valery Drouet

• Platos sencillos pero exigentes de hamburguesas, bagels y perritos calientes • Recetas clásicas y modernas • Sugerencias sobre guarniciones y salsas • Panecillos para hamburguesas hechos en casa •

El presente volumen no solo va dirigido a los aficionados a la carne,ya que reúne también numerosas recetas innovadoras y fáciles de preparar a base de verduras y pescado,así como platos dulces.Todos los platos estan ilustrados apetitosamente y ofrecen sugerencias de presentacion.El libro incluye ademas,sabrosas recetas de salsas y marinadas.

La bible des soupes !Plus quun simple aliment, la soupe est redevenue en quelques années la vedette des plats à préparer et à déguster. Parce quelle peut être roborative, diététique ou écologique, el

Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de cordero rellena de frutos secos, paletilla de cerdo a las cuatro especias, carres de cordero con costra de parmesano y jugo de aceitunas, mollejas de ternera al pomelo... Y, como no, salsas y fondos para preparar o servir todos esos platos: lo mejor de la carne de calidad para unas comidas inolvidables.

Lo mejor que ofrecen los océanos llega a su plato! El pescado y el marisco hacen las delicias de los cocineros. Fáciles de preparar, sabrosos y versátiles, son incluso un buen alimento para el cerebro. Pescado y marisco ofrece una seleccion de 60 recetas asequibles y actuales para preparar a la parrilla y en la cocina. ¿Desea dominar el arte de cocinar bacalao con chorizo y manchego? ¿O unas croquetas de trucha con wasabi? Este volumen le muestra como combinar la frescura del pescado y el marisco con ingredientes originales y transformar asi las comidas en festines gastronomicos. Sugerencias sobre salsas y guarniciones completan esta guia para afi cionados al pescado.

Pavlova, Tiramisu, Profiteroles, Cannelés, Tarte tatin, Charlotte aux framboises... Entrez en cuisine et lancez-vous dans plus de 30 recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles d

Réalisez vous-même vos foies gras et terrines et soyez fiers de dire à vos convives : « c’est moi qui l’ai fait » ! Des recettes faciles à réaliser, avec des pas à pas pour maîtriser les bons gestes.

Charlotte, baba à lorange, flan pâtissier, pavlova, cheesecake à labricot... Rien de mieux que de partager un bon repas !Passez derrière les fourneaux et découvrez 40 recettes généreuses et gourmande

Faites-vous plaisir ! Salade davocat grillé, bagel magret-chèvre, wok dépaule de cochon, poêlée minute à la thaïe, brochettes de poulet...À vous de choisir ! Rien de mieux que de partager un bon repa

Les burgers se réinventent sans cesse et deviennent de vraies recettes pour de bons repas entre potes, en familles ou sur le pouce. Mais quils soient chic ou décontractés, deux mots dordres : générosite et convivialite !Americain classique, burger au poulet croustillant, aux crevettes façon thaie, au bleu, au magret fume et au chevre, mini-burgers pour lapero et meme sucres au praline... Sans oublier les hot-dogs, les bagels et de delicieux accompagnements... Partagez ces plats genereux faits pour les bons moments !

Bœuf, agneau, veau, cochon et produits tripiers, découvrez 60 recettes pour toutes les viandes et tous les morceaux, pour toutes les saisons et toutes les occasions. Bœuf laqué aux oignons, travers d

Antipasti, Osso buco, Minestrone, Polpette, Lasagne, Tiramisù... Bienvenue en Italie ! Entrez en cuisine et lancez-vous dans des recettes généreuses et gourmandes qui sauront ravir les papilles de vo

Quoi de plus convivial quune bonne tarte à partager ? Tourtes, tartes, quiches et pies, salées ou sucrées, classiques ou inattendues, un seul mot dordre : GÉNÉROSITÉ !Tourtes au comté et au jambon, t

Découvrez plus de 50 recettes authentiques, avec du caractère, à partager autour dune plancha ou dun barbecue.Des plats généreux, simples, faits pour lamitié et les bons moments, qui respectent toujo

Jarret de veau braisé, Bœuf carottes à lorange, Marmelade de cochon, Coq au vin, Blanquette au saumon... Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez plus d

Découvrez plus de 50 recettes de pâtes sèches ou fraîches, lasagne, cannelloni, gnocchi, gratins et ravioli... Des recettes généreuses et des pas à pas pour réaliser vous-même vos pâtes fraîches.Des

Frites, gratin dauphinois, baeckeofe au lard, croquettes aux crevettes, tartiflette au camembert, acras aux champignons Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derriere les fourneaux et decouvrez 40 recettes genereuses et gourmandes pour toutes les occasions...A vous de choisir ! Faites-vous plaisir !..Toutes les recettes de ce livre sont issues de Patates ! de Valery Drouet et Pierre-Louis Viel, publies aux Editions Mango.

Découvrez plus de 60 recettes de poissons, coquillages et crustacés à réaliser à la plancha ou au four ! Lotte rôtie aux cèpes et aux noisettes, dorades au sésame, pavés de cabillaud chorizo-manchego

Le livre de référence du cochon et de la cochonnaille ! - des photos et des explications de toutes les pièces du cochon et la meilleure façon de les cuisiner- des recettes de charcuteries : comment l

Retrouvez 40 recettes de sirops pour retrouver toute la saveur des fruits : sirop de grenadine, sirop dorgeat, sirop de framboise, orangeade, etc.