CARNE: EL ARTE DE COCINAR CON CARNE
Por Valery Drouet
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Sinopsis
Buey, ternera, cordero, cerdo y casquería: descubra 60 recetas para todas las carnes y todas las piezas, para todas las estaciones de año y para cualquier ocasión. Buey laqueado semihecho con cebollas fritas, churrasco con miel y lima, paletilla de cordero rellena de frutos secos, paletilla de cerdo a las cuatro especias, carrés de cordero con costra de parmesano y jugo de aceitunas, mollejas de ternera al pomelo... Y, cómo no, salsas y fondos para preparar o servir todos esos platos: lo mejor de la carne de calidad para unas comidas inolvidables.
Ficha Técnica
Editorial: H.f. Ullmann
ISBN: 9783848007578
Idioma: Castellano
Número de páginas: 144
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 08/07/2015
Año de edición: 2015
Plaza de edición: Madrid
Peso: 683.0 gr
Especificaciones del producto
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Reseñas sobre CARNE: EL ARTE DE COCINAR CON CARNE
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M
| hace 6 años
Muy bueno